Keto kenyér szénhidrát nélküli szénhidrátkeverékből; LCHF receptek

Az a lelkesedés, amellyel alacsony szénhidráttartalmú kenyér recepteket keresnek (a blog statisztikái szerint), arra ösztönöz, hogy új kenyér recepteket próbáljak ki, és bemutassam neked a blogon. Ma van egy verzióm, amely a híres már szénhidrátmentes rostkeverék liszttel készült. Nem túl nagy kenyér került elő, de puha és tökéletes a szendvicsekhez. Szeretek egy kicsit megpirítani a kenyérpirítón, mielőtt megeszem.

3 tojás
50 ml kókusz- vagy olívaolaj
50 ml vizet
½ teáskanál só
½ teáskanál sütőpor
50 g szénhidrátliszt szénhidrát nélkül vagy Szafi Reform liszt

Egy tálban habverővel vagy keverővel felverjük a tojásokat a sóval. Vizet és olajat adunk hozzá, még egy kicsit felverjük. Ezután tegye bele a sütőporral elkevert lisztet, sűrű és ragacsos tésztát kapva. Öntsük egy sütőpapírral bélelt tálcába (az enyém 21 cm hosszú), egyengessük a felületet és tegyük a forró sütőbe kb. 170 C.

Körülbelül 50 perc alatt elkészült a kenyerem, miután kissé megnőtt és megbarnult, és a felülete kissé rugalmas tapintású lett.

Teljes lehűlés után vágja le. Lehetőleg hidegen tartják.