Keto liszt gofri; mandula, ketogén, gluténmentes

mandula

Felkészülési idő: 5 perc

Főzési idő: 5 perc

Ezek az alacsony szénhidráttartalmú keto mandulaliszt gofrák ugyanolyan jóak, ha nem is jobbak, mint a hagyományos búzalisztes gofrák. Ezeket a finom mandulalisztos gofrákat fagyaszthatják a gyors és egyszerű reggelikhez.

Ha mandulaliszttel főz, növelje a tojások számát, de ne aggódjon, a gofri nem csepegteti a tojásokat. A xantángumi opcionális, de biztosítja a glutén általánosan nyújtott rugalmasságot. A xantángumi hozzáadásával ezek az alacsony szénhidráttartalmú gofrák ugyanolyan állagúak lesznek, mint a szokásos gluténos búzalisztes gofri.

A jó mandula lisztből készült gofri elkészítésének kulcsa egy jó, nem tapadó felületű gofrisütő. Fontos kivárni a gofrisütőről, amíg teljesen meg nem főznek.

Megduplázhatja a receptet, hogy lefagyaszthasson néhányat a forgalmas reggelek egyszerűsítése érdekében. Csak ki kell olvasztani őket a mikrohullámú sütőben, majd a kenyérpirítóba kell tenni.

Ketogén (keto) gofri mandulaliszttel

    Elkészítési idő: 5 perc Főzési idő: 5 perc Teljes idő: 10 perc
    Adagok: 4

Ezek az alacsony szénhidráttartalmú gofri ugyanolyan jók, vagy ha nem is jobbak, mint a hagyományos búzalisztes gofri. Ezeket a finom mandulalisztos gofrákat fagyaszthatják a gyors és egyszerű reggelikhez.

Hozzávalók

  • 1 csésze mandulaliszt
  • 1/2 tk. sütőpor
  • 1/2 tk. só
  • 1/4 teáskanál. xantángumi, opcionális
  • 1/2 tk. fahéj, opcionális
  • 1/2 tk. szerecsendió, opcionális
  • 1 C. granulált Swerve (eritrit), opcionális
  • 2 evőkanál. evőkanál olvasztott kókuszolaj
  • 3 tojás
  • 3/4 csésze 35% tejszín

Készítmény

Egy tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a sót, a fahéjat, a szerecsendiót, a xantángumit és keverje össze.

Adja hozzá az olvasztott kókuszolajat és a tojásokat, alaposan keverje össze. Hozzáadjuk a tejszínt és addig keverjük, amíg a keverék sima nem lesz.

Előmelegítse a gofrisütőt. Öntsön egyszerre kb. 1/2 csésze tésztát (a gofrisütő típusától függően), majd csukja be a készüléket. Főzzük körülbelül 5 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Tartsd melegen. Ismételje meg a többi tésztával. Kis gyümölcsökkel (bogyókkal) tálaljuk.