Keto sütemények - az első 5 legfinomabb sütemény a ketózis diétához

Vannak olyan alkalmak, amikor csak süteményre van szükséged: születésnap, kávé, vasárnap délután ... Nem számít, mi hoz fel, kényeztesd magad egy darab finom keto tortával. Jobb, ha nem mondod senkinek az asztalnál, hogy ez egy „diétás sütemény” - úgysem hinnék el neked, annyira finomak ezek a receptek a keto süteményekhez. És ha nem te vagy a főszakács, akkor egy kicsit "átverhetsz" is. Ezekkel a szuper finom sütőkeverékekkel. Sok tortavendéget lenyűgöztem velük. 😉

A citromos torta nagyon népszerű, és szinte minden alkalomra megfelel. Ez a recept szintén ketogén, ezért könnyen beépíthető a ketogén étrendbe.

(adagonként: 206 kcal; 4 g szénhidrát, 24 g fehérje, 9 g zsír)

Hozzávalók 8 adaghoz

40 g mandulaliszt (pl. Mea Vita mandulaliszt)
60g kókuszliszt (pl. Naturacereal bio kókuszliszt)
60 g fehérjepor (vanília) (pl. ESN tejsavófehérje ízű vanília)
200 ml mandulatej (pl. Alpro mandulatej cukrozatlan)
100g krémsajt
100g kvark
1 teáskanál sütőpor
1 csipet só (pl. Azafran pink Himalaya só Pakisztánból)
2 tojásfehérje
2 citrom
1 teáskanál őrölt vanília (pl. Azafran vaníliapor)
30 g fehérjepor (vanília) (pl. ESN Whey Protein Flavor Vanilla)
2 evőkanál mandulatej (pl. Alpro mandulatej cukrozatlan)
2 evőkanál eritrit (pl. Xucker light)
egy kis vizet

készítmény

Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra, és zsírozzon meg egy kenyérsütőt. Keverje össze az összetevők listájának első részét (legfeljebb a tojásfehérjével), és keverje addig, amíg egyenletes tészta nem lesz. Dörzsölje le a héjat a két citromról, és nyomja ki egyet. Adja hozzá a héjat és a levet a tésztához. Öntsük a keto torta tésztáját a kivajazott serpenyőbe, és süssük 20-25 percig.

Addig keverje össze a 30 g fehérjeport mandulatejjel és eritrittel. Óvatosan adjon hozzá annyi vizet, hogy sűrű állagú legyen.

Amikor a keto torta elkészült, vegye ki a keto tortát a serpenyőből, és hagyja kihűlni. Ezután ráöntik a "hab" -ot.

A Tiramisu csak néhány finom kiigazítást igényel, hogy ketogénné váljon. Cukor helyett eritritet használnak, és a szivacs ujjait házi alapra cserélik. Szinte mindenki szereti a tiramisut. És ha nem, akkor leginkább a kávé vagy az amaretto miatt van, amit az egyének (vagy gyerekek) nem nagyon értékelnek. Ha saját maga készít tiramisut, akkor mindkettőt könnyen elhagyhatja, vagy helyettesítheti valamivel.

(adagonként: 473 kcal; 7 g szénhidrát, 10 g fehérje, 46 g zsír)

Hozzávalók 10 adaghoz

4 tojásfehérje
50 g eritrit (pl. Xucker light)
100 g őrölt mogyoró (pl. Március őrölt mogyoró)
100 g őrölt mandula (pl. Märsch őrölt mandula)
60 g vaj szobahőmérsékleten (pl. Fűvel etetett tehenek vaja)
1 eszpresszó
1-2 evőkanál amaretto (pl. Disaronno Amaretto)
1 csipet só (pl. Azafran pink Himalaya só Pakisztánból)

A krémhez

4 tojássárgája
50 g eritrit (pl. Xucker light)
500g mascarpone
250ml krém
Kakaópor poroláshoz (pl. Indigo Herbs bio kakaópor)

készítmény

Melegítsük elő a sütőt 160 fokra, és tepsit fedjünk le sütőpapírral. A puha vajat egy tálban összekeverjük az eritrittel, és mindkettőt habosra verjük. A tojásfehérjét egy csipet sóval keményre verjük. Alaposan keverje össze a diót a habos vajjal, majd óvatosan hajtsa be a tojásfehérjét.

Helyezze a tésztát a tepsire, és egyenletesen ossza el. Most 20-30 percig sütjük, amíg teljesen meg nem fő. Addig keverheted a tejszínt. Ehhez keverje össze a tojássárgáját és az eritritet egy tálban, amelyet aztán vízfürdőbe tesz. Krémes masszát állítunk elő állandó keverés közben.

Ezután adjuk hozzá a mascarponét. Ezután habosra keverjük a tejszínt, és hozzáadjuk a mascarpone krémhez. Amikor a tészta elkészült, vegye ki a tálcáról, hagyja kihűlni, és vágja ketté. Keverje össze az eszpresszót az amarettóval. Tegye a tészta felét egy tepsibe, és öntse az eszpresszó keverék felét a tetejére.

Ezután bekenjük az alját a krém felével. A második tészta kerül a tetejére, és eszpresszót öntünk rá. Végül tedd a tetejére a maradék krémet. Most tegye a tiramisut legalább 4 órára a hűtőbe. Tálalás előtt kakaóporral leporoljuk.

Ha csak egy kis harapnivalóra van szükséged, és nem akarsz egész tortát sütni, elkészítheted ezt a keto tortát a csészében. Könnyedén alkalmazkodhat a kívánságaihoz, akár vaníliával vagy csokoládéval, akár néhány bogyóval.

(adagonként: 315 kcal; 2 g szénhidrát, 14 g fehérje, 26 g zsír)

Hozzávalók 2 adaghoz

40 g mandulaliszt (pl. Mea Vita mandulaliszt)
100 ml mandulatej (pl. Alpro mandulatej cukrozatlan)
40 g kókuszolaj (olvasztott) (pl. Mituso bio kókuszolaj)
1 tojás
1 csipet só (pl. Azafran pink Himalaya só Pakisztánból)
½ teáskanál sütőpor

Választható

¼ teáskanál őrölt vanília (pl. Azafran vaníliapor)
1 teáskanál kakaópor (pl. Indigo Herbs bio kakaópor)
1 csipet fahéj (pl. Azafran bio Ceylon fahéj)
néhány bogyó (málna vagy áfonya)
1 evőkanál apróra vágott csokoládé 85% (pl. Lindts Excellence 85%)

készítmény

Kenj meg két csészét egy kevés kókuszolajjal, és készítsd el őket. Keverjük össze egy tálban a tojást, a mandulalisztet, a mandulatejet, a kókuszolajat, a sót és a sütőport. Ezután adja hozzá a kívánt opcionális összetevőket, például az őrölt vaníliát és néhány bogyót.

Ezután öntsük a masszát a két csészébe, és tegyük az egyiket 800 wattos mikrohullámú sütőbe 2-3 percre, amíg meg nem fő. Ugyanezt tegye a második csészével is. És már van két kis keto süteményed.

Ez a csokoládé torta igazi sláger! Teljesen liszt vagy lisztpótló nélkül kerül forgalomba, és garantáltan ízletes lesz mindenki számára, aki nem követi a ketogén étrendet.

(adagonként: 200 kcal; 4 g szénhidrát, 4 g fehérje, 19 g zsír)

Hozzávalók 16 adaghoz

250 g étcsokoládé (pl. Lindts Excellence 85%)
150 g vaj (pl. Fűből táplált tehenek vaja)
5 tojás
1 csipet só (pl. Azafran pink Himalaya só Pakisztánból)

készítmény

Melegítsük elő a sütőt 160 fokra. Kenjen meg egy rugós formájú, 22 cm átmérőjű serpenyőt, és bélelje ki az alapot sütőpapírral. Olvassa fel a csokoládét és a vajat dupla kazánban, majd hagyja kissé kihűlni.

Válassza szét a tojásokat, és a tojásfehérjét egy csipet sóval keményre veri. Adja hozzá a tojássárgáját a csokoládéhoz, és alaposan keverje össze. Ezután óvatosan hajtsa be a csokitésztát a tojásfehérjébe. Végül öntsük a keto süteményt a serpenyőbe, és 20 percig sütjük.

Annak tesztelésére, hogy a keto torta véget ért-e, egy fapálcikát szúrhat a közepébe. Több folyékony tészta nem ragaszkodhat hozzá.

Ez a keto torta két népszerű süteményt egyesít egyben. Brownie és sajttorta.

(adagonként: 250 kcal; 3 g szénhidrát, 6 g fehérje, 25 g zsír)

Hozzávalók 12 adaghoz

A brownie tésztához

100 g vaj (pl. Fűvel etetett tehenek vaja)
2 tojás
100 g eritrit (pl. Xucker light)
50 g őrölt mandula (pl. Märsch őrölt mandula)
30 g kakaópor (pl. Indigo Herbs bio kakaópor)
50g 85% csokoládé (pl. Lindts Excellence 85%)
1 csipet fahéj (pl. Azafran bio Ceylon fahéj)
1 csipet só (pl. Azafran pink Himalaya só Pakisztánból)

A sajttorta tésztához

2 tojás
50ml krém
400g krémsajt
80 g eritrit (pl. Xucker light)
½ teáskanál őrölt vanília (pl. Azafran vaníliapor)

készítmény

Melegítsük elő a sütőt 160 ° -ra, és zsírozzunk meg egy 22 cm-es rugós formát, és alját béleljük ki sütőpapírral. A keto süteményhez először a brownie tésztát készítik, mivel ez képezi az alapját. Ehhez keverje össze az összes száraz hozzávalót egy tálban.

Keverje össze jól a nedves hozzávalókat egy külön tálban, majd keverje össze mindkét tál tartalmát és alaposan keverje össze. Ezután tegye a keto torta tésztáját a rugós formába és süsse kb. 15 percig.

Addig elkészítheti a sajttorta tésztát a keto süteményhez. Ehhez először keverje össze a nedves, majd a száraz összetevőket különböző tálakban, majd keverje össze és alaposan keverje össze.

Amikor a kéreg elkészült, öntsük a sajttorta tésztát a brownie kéregre, és tegyük a keto süteményt a sütőbe 30-40 percig, amíg meg nem keményedik.

Ha azt szeretné, hogy a tortája garantáltan sikeres legyen, akkor csak vegye ezeket az igazán nagyszerű keto keverékeket. Tehát te vagy a sztár minden kávézóban.