Ketogén diéta - a legjobb spárgás receptek a gőzös számára - ketogén étrend
Egészséges táplálkozás és fogyás egyszerre - ez a tökéletes kombináció, amelyről nemcsak a nők álmodoznak. A speciális étrendek, például a ketogén étrend, segítenek abban, hogy elkerüljék a gabonaféléket, a burgonyát és a cukros italokat. Az alacsony szénhidráttartalom az egészséges táplálkozás és a fogyás képlete. A ketogén étrenden legfeljebb 4 százalék, azaz napi 20 gramm szénhidrát megengedett. De fogyaszthat nagyon zsíros étrendet, mert a napi táplálkozási tervben a szénhidrátok mellett 8 százalék fehérje van. Ez azt jelenti, hogy az energiaigényének csaknem 90 százalékát zsírokkal kell fedeznie.
Ketogén étrend - gyors és egyszerű a gőzösben
Szinte nincs olyan köret, mint a szeretett tészta, rizs vagy burgonya, de annál zsírosabb halak, sok hús és különösen alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, például brokkoli, cukkini vagy zöld spárga. A ketogén étrend változatosságának növeléséhez csak néhány jó receptre van szüksége. De nem lehetnek túl időigényesek, gyorsak és ideális esetben nem igényelnek sok konyhai eszközt, edényt és serpenyőt. Ennek leggyorsabb és legegyszerűbb módja egy gőzös. A készülékben egyszerre különféle ételeket lehet elkészíteni. Például a hal szakácsok az egyik szinten, a másik pedig a zöldségek. A ketogén diétával azonban figyelni kell arra, hogy melyik zöldséget készíti, mert sok zöldség nagyon magas szénhidráttartalmú.
Ketogén spárga menü a gőzösből
Az egész nap szinte biztonságosan fogyasztható zöldség spárga. Mint a spenót, a brokkoli, a cukkini (itt több cukkini tészta recept van) és a kelkáposzta, ez is keto zöldség. A spárgának csak viszonylag rövid szezonja van, és főként klasszikus módon ismert, hollandi mártással a tányéron. Annak érdekében, hogy az egészséges zöldségek tökéletes megjelenést kapjanak, egy teljes spárgamenüt szeretnénk bemutatni a gőzösből. Először ketogén spárgalevest kínálunk, a főételben párolt lazac szalonnával és spárgacsomagokkal, desszertként ketogén sajttorta friss eperrel.
Ketogén spárgaleves a gőzösből
A gőzös spárgamenüje ketogén spárgalevessel kezdődik. Erre a zöld spárga a legjobb, de természetesen a fehér rudakat is felhasználhatja. A menü összes receptjét 2 fő számára tervezték. Ha többre van szüksége, az összetevőket extrapolálni kell.
A hozzávalók:
- 250 gramm spárga
- 375 ml zöldség alaplé
- 75 gramm vaj
- 100 ml tejszín
- fél tojássárgája
- 20 gramm szójaliszt
- Só és bors ízesítésre
- Megszórjuk petrezselyemmel és metélőhagymával
A ketogén spárgaleves elkészítése:
Először a spárgát hámozzuk meg, csak a zöld spárga alsó harmadát, és darabokra vágjuk. Adjuk hozzá a szójalisztet, a spárgadarabokat, a vajat, a tojássárgáját és a tejszínt a zöldségalaplához, és főzzük a párolóban 100 fokon körülbelül 20 percig. Ezután mindent botmixerrel pürésítenek, sóval és borssal ízesítenek, és megszórják a gyógynövényekkel. Az indító készen áll!
A lazac receptje spárgacsomagokkal
A lazac meglehetősen olajos hal, ezért nagyon alkalmas ketogén étrendre. A zöld spárgával kombinálva finom főétel. Ha akarsz, készíthetsz hozzá mártást is. De nem feltétlenül annak kell lennie.
A lazac- és spárgacsomagok összetevői:
- 300 gramm lazacfilé
- 1 evőkanál citromlé
- Só és bors ízesítésre
- 250 gramm zöld spárga
- 4 szelet Panchetta vagy Serano sonka
Előkészítés a gőzölőben
Adagold meg a filézett lazacot, és csepegtesd le egy kevés citromlével. A. Hámozzuk meg a spárga alsó harmadát, és vágjuk ketté a szárakat. Most tekerje köré a sonkát. Először a spárgát helyezzük a pároló perforált lemezére, mert 100 fokon kb. 18 percet vesz igénybe. 8–9 perc elteltével tegye a lazacot a gőzlapra, és főzze tíz percig. Tehát minden egyszerre kész. Rendezze szépen a tányérokra, ízesítse sóval és borssal, és élvezze.
Ketogén sajttorta friss eperrel
A párolóban található ketogén sajttortához a legjobb, ha kis szuflaformákat használunk. Bennük a sajttorta tökéletes, és éppen akkora, hogy egy desszert spárgamenüt kínáljon.
A hozzávalók:
- 2 nagy tojás
- 120 gramm krémsajt
- 4 csepp vanília kivonat
- 1 teáskanál Erytrhit (ketogén cukorhelyettesítő)
A sajttorta elkészítése:
Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban, és keverje addig, amíg szép, krémes tésztát nem kap. Ezután öntsük a tésztát a formákba vagy egy csészébe, és főzzük a párolóban 15 percig 90 fokon. Ezután hagyja egy kicsit kihűlni a sajttortát és fordítsa meg. Vannak friss eperek is, amelyeket egészben vagy finomra pürésített szószként fogyaszthatunk a sajttorta alatt. Finom!
A ketogén élvezet spárgával és eperrel olyan könnyű lehet! Aki igazán étvágyat kapott, most már csak a legjobb gőzölőkre van szüksége a ketogén receptekhez, és akkor kezdheti.