Ketogén diéta Az 5 legjobb reggeli ötlet
A ketogén étrend nem mindig csak hús. Összeállítottuk a reggelire vonatkozó legjobb ötleteket, hogy változatosság legyen az asztalon.
A ketogén klasszikus: az amerikai reggeli
Szalonna és frissen elkészített tükörtojás segít energiával teli kezdeni a napot.
- 3-5 tojás
- 140 g nyers amerikai szalonna
- Kókuszolaj
- Választható: meggyparadicsom, só és friss petrezselyem
- Tegye a szalonnát olaj nélküli serpenyőbe. A szalonnát mindkét oldalon közepes lángon néhány percig megsütjük, majd félretesszük egy tányérra.
- Most tegye a tojásokat ugyanabba a serpenyőbe, így a tojások különösen ízletesek lesznek, és 5 percig, majd további 1 percig sütjük a másik oldalon.
- Ugyanakkor a meggyparadicsomot is kettesben megsüthetjük.
- Ha elkészültek a tojásai, a szalonnával együtt egy tányérra teríthetjük, és friss petrezselyemmel fogyaszthatjuk.
Ketogén Chia puding
A chia mag a fő összetevő ebben a receptben, és igazi szuperétel: magas az omega 3 zsírsav-, rost- és nagyon kevés szénhidráttartalma. Ezenkívül a recept elkészítése pillanatok alatt elkészül.
- 4 evőkanál chia mag
- 150 ml kókusztej (a dobozból)
- 150 ml cukrozatlan mandula tej
- Választható: valamilyen édesítőszer, kb. 1 teáskanál stevia
- Tegye az összes hozzávalót egy pohárba vagy egy kis tálba, és alaposan keverje össze.
- Zárja le az üveget, vagy takarja le fóliával, és tegye egy éjszakára hűtőbe. Másnap reggel azonnal élvezheti!
- Ezt az alapreceptet tetszés szerint megváltoztathatja, például bogyókat vagy fűszereket adhat hozzá, vagy egészséges csokoládépudinggá teheti nyers kakaópor hozzáadásával, amelyet aztán reggelire élvezhet.
Egészséges palacsinta reggelire
Az, hogy felhagyott a szénhidrátokkal, még nem jelenti azt, hogy le kell mondania a friss palacsintáról.
- 2 nagy tojás
- 60 ml tejszínhab
- 3 teáskanál stevia
- 60 gramm kókuszliszt
- 1 csipet só
- 1/4 teáskanál sütőpor
- Repceolaj vagy friss vaj sütéshez
- Válasszuk el a sárgáját a tojástól, és tegyük egy nagy keverőtálba a sztíviával, a sóval és a tejszínhabbal. Tartsa meg a tojásfehérjét, később szüksége lesz rájuk. Erősen keverje, amíg krémes eredményt nem kap.
- Egy második tálban keverje össze a sütőport a liszttel, majd adja hozzá a folyékony hozzávalókhoz.
- Most verje fel a tojásfehérjét, amíg kis csúcsokat nem képez, majd a tojásfehérjét hajtogassa a tészta alá.
- A serpenyőben közepes lángon melegítse a vajat vagy az olajat, majd két evőkanál tésztájából apró palacsintákat készítsen.
- 3 perc múlva megfordíthatja a palacsintáját, és 3 percig megsütheti a másik oldalon.
- Ezután élvezheti a palacsintát, vagy tálalhatja bogyókkal vagy sziruppal.
Amikor gyorsan meg kell csinálni
A turmixok a tökéletes ketogén reggeli útközben.
- 150 gramm fagyasztott eper
- 1 evőkanál kendermag
- 1 evőkanál chia mag
- 1 evőkanál kókuszolaj
- 100 ml kókusztej
- 100 ml mandulatej
- 1/2 avokádó
- Opcionális maroknyi spenót
- Az elkészítés pillanatok alatt elmúlik: Tegye az összes hozzávalót turmixgépbe, és pürésítse.
Kezdje a napot sok zöldséggel
Az omlett a tökéletes reggeli, ha szeretnél kiadósan és sok zöldséggel kezdeni a napot. Különösen alkalmas ketogén vegetáriánusok számára is.
- 4 tojás
- 1 marék spenót
- 1 evőkanál feta sajt
- 1 evőkanál kókuszolaj vagy vaj
- Választható: kedvenc zöldségei, például brokkoli, paprika vagy paradicsom.
- Egy nagy serpenyőben melegítse az olajat vagy a vajat közepes lángon.
- Habverjük össze a tojásokat, majd adjuk hozzá a serpenyőbe.
- Most adjuk hozzá az összetört feta sajtot, a spenótot és az apróra vágott zöldségeket.
- 5 perc sütés után félbehajthatja az omlettet, és 1 percig sütheti mindkét oldalon - és kész!
Olvassa el itt a ketogén étrendről szóló összes információt.