Ketogén diéta epilepszia receptek - Az étrend az epilepszia elleni eszközként

A ketogén diétás epilepszia receptek növelhetik-e a terápia sikerét?

A ketogén diéta nagy sikerrel kecsegtet az epilepszia nehezen kezelhető eseteiben. Bizonyos fegyelem mellett ez akár tartós rohammentessé is teheti. A ketogén étrendben bizonyos tápanyag-arányt kell elérni. Végül megtudhatja, hogyan nézhet ki ez a gyakorlatban. Itt talál néhány mintát az epilepszia ketogén étrendjéhez.

Az epilepszia ketogén étrendje

Sok embernek életében epilepsziás rohama van. Számos dolog kiválthatja, például tartós alváshiány. De ennek mindig felismerhető oka van. Ha a rohamok gyakrabban fordulnak elő, külső hatás nélkül, epilepsziáról beszélünk. A rohamok néha nagyobbak, néha kevésbé súlyosak lehetnek.

Az epilepszia évezredek óta fennáll. Hippokratész, az egészségügyi célú éheztetés nagy szószólója megjegyezte az éhezés pozitív hatásait az epilepsziás betegeknél.

Amikor gyorsan meggyorsította őket, rohamaik sokkal ritkábbak lettek, vagy akár teljesen leálltak.

Ezt az ismeretet az amerikai orvosok az 1920-as években fedezték fel újra. Mivel azonban az éhezés nem lehet állandó állapot, kifejlesztettek egy módszert az éhezés kihasználására a beteg etetése közben: a ketogén étrend.

A klasszikus ketogén étrend alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend. A napi kalóriamennyiség akár 80% -át zsír formájában fogyasztják. Ezzel szemben csak 5% szénhidrátot fogyasztanak. A fehérjeszükséglet normálisan fedezett, 20-30%, nincs túlzott fehérjefogyasztás, de nem is különösebben kevés.

A koplaláshoz hasonlóan a test is ketózis állapotba kerül, és az epilepszia figyelemre méltó javulást mutat. Hogy a ketogén étrend miért befolyásolja pozitívan az epilepsziát, még nem világos. Feltételezzük, hogy vagy a megváltozott sav-bázis egyensúly, a megnövekedett vérzsírkoncentráció vagy a keton testek felelősek.

A ketogén étrendet ma is használják az epilepszia kezelésére. Általában azonban csak a nehezen kezelhető formák esetében, amikor a gyógyszeres kezelés nem segít, vagy a művelet nem választható az érintett számára. Gyakran előfordul, hogy ezek a körülmények gyermekeknél jelentkeznek.

Ezután a ketogén étrendet általában két évig tartják fenn. Ez idő alatt a gyermekek gyakran teljesen rohammentesek. A normál étrendre váltás után a rohamok ritkábban térnek vissza, vagy akár teljesen leállnak.

Új tanulmányok azonban azt sugallják, hogy a ketogén étrend nagy előnyökkel járhat az epilepszia kezelésében felnőtteknél is. Az egyesült államokbeli tudósok a philadelphiai Jefferson Átfogó Epilepszia Központban nemrégiben közzétették egy hosszú távú tanulmány eredményét a ketogén étrend serdülők és felnőttek hatékonyságáról.

23 betegből álló csoportot vizsgáltak 11 és 51 év között. Az étrendet átlagosan 9 hónapon keresztül hajtották végre, 5 beteget több mint 23 hónapig kezeltek ketogén diétával.

A ketogén étrend eredményeként a rohamok gyakoriságának erős csökkenését figyelték meg 52% -ban. 45% -ban a rohamok akár 50% -kal is csökkentek.

Hogyan hajtják végre a ketogén étrendet epilepsziában?

Ha az epilepsziában a ketogén étrendet alkalmazzák, minden beteg számára külön tápanyagarányt határoznak meg. A zsír, szénhidrát és a fehérje 4: 1 vagy 2: 1 tömeg%. Ez a szokásos tápanyageloszlás, de az is előfordulhat, hogy például 2,5: 1 arányt választanak, amelyet egyénileg alkalmaznak a pácienshez.

Ehhez az epilepszia ketogén étrendjének kezdetét egy klinikán végzik, orvosokkal és táplálkozási szakemberekkel együtt. Eleinte bizonyos ideig éhezik, amíg az első ketonok a vizeletben kimutathatók.

Ezt követően az étrendet a fent leírt arányban kezdjük, és a folyamat során tovább változtatjuk, amíg meg nem találjuk azt az arányt, amelyre a beteg a legjobban reagál.

Mivel ez a tápanyagarány jelentősen eltér a szokásos étrendi szabályoktól, bizonyos fegyelemre és kreativitásra van szükség az étrend hosszabb ideig történő fenntartásához.

Az alábbi ételek javaslattételként szolgálnak és szemléltetik a ketogén étrendet. Az egyes összetevők arányait minden betegre külön-külön kell kiszámítani.

Ketogén étrend epilepszia receptek

Az alábbi receptek csupán arra szolgálnak, hogy benyomást keltsenek a ketogén ételek megjelenéséről. Ha Önnek vagy szerettének epilepsziája van, és ketogén diétával szeretné kezelni, előzetesen forduljon orvoshoz.

Epilepszia esetén a ketogén étrend kezdetét egy klinikán kell figyelni, mivel mindig szükség van a korábban alkalmazott gyógyszerek beállítására.

A szénhidrátmentes étrend először a legtöbb fül számára nagyon nehéznek tűnik. Valójában kis változtatásokkal jól megvalósítható és beépíthető a mindennapi életbe. Sok egészséges, ízletes recept eredendően ketogén.

És minden népszerű étel elkészíthető ketogén változatban is. Például fagylalt, pizza vagy tészta. Nem kell semmit sem nélkülöznie, csak készen kell állnia arra, hogy maga főzzön és új dolgokat próbáljon ki.

A következő receptek szándékosan egyszerűek, és a sok tápanyagot tartalmazó egészséges összetevőkre összpontosítanak.

Tipikus ételek:

Tojás
Sajt és tejtermékek
hús és hal
diófélék
(zöld) alacsony keményítőtartalmú zöldségek
Gyümölcs csak kis mennyiségben, alacsony cukortartalmú bogyók formájában

Az epilepszia ketogén étrendjének megfelelő receptjei a következők lehetnek:

Rántotta vajban sült sajttal
Brokkoli rakott kockára vágott sonkával és sajttal reszelve
(Házilag sütött) kenyér felvágottakkal (sonka, sajt, uborka, avokádó, krémsajt ...)
sült lazac cukkínival és parmezánnal
Omlett gombával
csirkehúsleves
Túrós bogyós gyümölcsök
Természetes szelet gomba- és tejszínes mártásban
Sertésmedálok tejszínes spenóttal
sült mandula

Az elkészítés során csak arra kell ügyelni, hogy ne használjon cukrot vagy más magas szénhidráttartalmú adalékanyagot.

Az alacsony szénhidráttartalmú liszteknek és édesítőszereknek, például a stevia, édességek és desszertek, vagy akár sütemények is készíthetők ketogén. A különbség a hagyományos búzalisztes sütemény és a ketogén sütemény kókusz- és mandulaliszt között alig észrevehető.

A ketogén étrend epilepsziában elért sikerei egyértelműek. Dr. Gerhard Kluger, a vogtareuthi Schön Klinik neuropediatria vezető orvosa azt ajánlja, hogy minden epilepsziás beteget tájékoztassanak legalább a ketogén étrendről.

Egy megjegyzés, legyél a következő!

Kedves doktor úr. Okos, kedves csapat,

2006-ban súlyos nyílt TBI-m volt, agyi ödéma, subarachnoidális vérzés és agyhártyagyulladás. Azóta epilepsziában szenvedek. 3 grand mal rohamot diagnosztizáltak, köztük 1 status epilepticust, 2018 áprilisában. Jelenleg 2700mg gabapentint szedek, és a 2400mg dózis ellenére epilepsziás állapotot kaptam. 2006-ban a törmelékemet titán hálóval kezelték. A ketogén étrend is segítene? Kicsit kétségbe vagyok esve. Nagyon örülnék, ha hallanék rólad.