Ketogén étrend esetén a hosszú távú vércukorszint csökken, de a napi rovására
Eredeti cím:
Az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő felnőttek nagyon alacsony szénhidráttartalmú ketogén étrendjének glikémiás előnyeit a megnövekedett hipoglikémia-kockázat és a dyslipidaemia állhatja szemben.
Kis tanulmányukkal az ausztrál kutatók be tudták mutatni, hogy az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél, akik naponta nagyon kevés szénhidrátot fogyasztanak, nagyon jól szabályozott hosszú távú vércukorszint van. Ugyanakkor gyakran tapasztaltak hipoglikémiát is, és sok betegnek rossz volt a vér lipidje.
Tanulmányok már kimutatták, hogy az 1-es típusú cukorbetegeknél nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend rendkívül jó, hosszú távú vércukorszintet eredményez (HbA1c néven ismert)
A HbA1c a vörösvértest pigment (hemoglobin) része, amelyhez a glükózmolekulák (vércukor) kémiailag tapadhatnak. Minden egészséges embernek van egy bizonyos mennyiségű "cukrosított" vörösvér pigmentje. A HbA1c aránya általában 6 százalék. A HbA1c szint jelzi, hogy a cukorbetegség mennyire tudja jól szabályozni a vércukorszintet: A HbA1c érték azt jelzi, hogy az elmúlt három hónapban átlagosan milyen magas volt a vércukorszint, és hogy a kezelés kielégítő volt-e, vagy változtatni kell rajta.
A ketogén étrendet tesztelték 1-es típusú cukorbetegeknél
Az ausztráliai Perthből származó öt tudósból álló csapat válaszokat adott ezekre a kérdésekre. Vizsgálatukban a kutatók 11, 1 típusú cukorbetegségben szenvedő felnőttet vettek fel (7 férfi, 4 nő). A betegek átlagos életkora 36 év volt; a betegek körülbelül 13 évig cukorbetegek voltak. Valamennyi beteg csaknem 3 éve nagyon alacsony szénhidráttartalmú, kevesebb, mint 55 g/nap diétát folytatott. Az étrendben olyan alacsony szénhidráttartalmú étrendeket ketogén étrendnek nevezzük. A ketogén étrend jellemzője, hogy a szervezetnek már nincs elegendő szénhidrátja az élelmiszerből az energiatermeléshez. A test úgy segít önmagán, hogy úgynevezett ketontesteket hoz létre a zsírból, amelyeket aztán felhasznál az energia előállításához. Például a ketogén étrend egyik kiemelkedő példája az Atkins-étrend.
A tanulmányhoz az ausztrál kutatók ezt követően megvizsgálták a 11 ember zsír- és szénhidrát-anyagcseréjét. A vér lipidértékeinek elemzése érdekében vért vettek az éheztetett személyektől. Ezen túlmenően az emberek kaptak egy készüléket a vércukorszint folyamatos mérésére annak érdekében, hogy így 7 nap alatt meghatározhassák a vércukorszintet. A betegek maguk nem tudták elolvasni a vércukorszint mérésére szolgáló eszköz értékeit - ez csak a kutatók számára volt lehetséges.
Nagy hosszú távú vércukorszint, de gyakori hipoglikémia és rossz vérzsírszint
A vérminták értékelése és a folyamatos vércukorszint-mérés a következőket mutatta: a betegek nagyon alacsony, 5,3 ± 0,4% -os hosszú távú vércukorértékkel rendelkeztek. A betegek az idő 74 ± 20% -át olyan területen töltötték, ahol vércukorszintjük normálisnak tekinthető. A betegeknél a nap folyamán az idő 3 ± 8% -ában magas volt a vércukorszint. Jelentős vércukor-ingadozás csak ritkán fordult elő. Az idő 3,6% -ában a vércukorszint 3 mg/dl alatt volt, tehát a hipoglikémia tartományában - átlagosan az emberek napi 0,9 hypoglykaemia epizódot tapasztaltak. A betegek 82% -ában összkoleszterin és LDL-koleszterin volt
A HDL és a VLDL koleszterin mellett az LDL koleszterin egyike a koleszterinből és annak transzportmolekulájából álló három különböző komplexnek. Az LDL az alacsony sűrűségű lipoprotein rövidítése, angolul egy alacsony sűrűségű zsír-fehérje molekula. A különféle transzportmolekulák nélkül a koleszterin nem szállítható a véren keresztül. Az LDL-koleszterin "rossz koleszterin" néven ismert, mivel az LDL-molekula vélhetően hozzájárul az artériák megkeményedéséhez, és ezáltal növeli a szív- és érrendszeri betegségek, a szívroham és a stroke kockázatát.
A koleszterin, a sejtfalak és a sejteken belüli transzportrendszerek létfontosságú eleme, nem oldódik vízben, ezért nem szállítható közvetlenül a vérben. Erre a célra szállítási csomagokba van csomagolva. Az LDL és a VLDL koleszterin mellett a HDL koleszterin egyike a koleszterinből és annak transzportmolekulájából álló három különböző komplexnek. A HDL a nagy sűrűségű lipoprotein rövidítése, ami nagy sűrűségű zsír-fehérje molekulát jelent, tehát viszonylag kicsi (nagy sűrűségű). Az LDL-koleszterin (alacsony sűrűségű lipoprotein) viszont magasabb. Az LDL-koleszterin "rossz koleszterin" néven ismert, mert az LDL-molekula állítólag hozzájárul az artériák megkeményedéséhez, és ezáltal növeli a szív- és érrendszeri betegségek, a szívroham és a stroke kockázatát.
A koleszterin, a sejtfalak és a sejteken belüli transzportrendszerek létfontosságú eleme, nem oldódik vízben, ezért nem szállítható közvetlenül a vérben. Erre a célra szállítási csomagokba van csomagolva. Az LDL és a VLDL koleszterin mellett a HDL koleszterin egyike a koleszterinből és annak transzportmolekulájából álló három különböző komplexnek. A HDL a nagy sűrűségű lipoprotein rövidítése, ami nagy sűrűségű zsír-fehérje molekulát jelent, tehát viszonylag kicsi (nagy sűrűségű). Az LDL-koleszterin (alacsony sűrűségű lipoprotein) viszont magasabb. Az LDL-koleszterin "rossz koleszterin" néven ismert, mert az LDL-molekula állítólag hozzájárul az artériák megkeményedéséhez, és ezáltal növeli a szív- és érrendszeri betegségek, a szívroham és a stroke kockázatát.
Ezek a tanulmányi eredmények egyértelművé teszik, hogy az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek nagyon jó hosszú távú vércukorszintet érnek el nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrenden - de csaknem a napi hipoglikémia és a rossz vérzsírszint mellett.
Leow ZZX, Guelfi KJ, Davis EA, Jones TW, Fournier PA. Az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő felnőttek nagyon alacsony szénhidráttartalmú ketogén étrendjének glikémiás előnyeit a megnövekedett hipoglikémia kockázat és a dyslipidaemia szembeszállhatja. Diabet Med. 2018. május 8. doi: 10.1111/dme.13663. [Epub a nyomtatás előtt]