Ketogén étrend milyen ételeket fogyaszthat és melyeket kerülje el, milyen előnyökkel jár

Olvassa el a következőt

4 hangoskönyv futás közben

Mindig úgy gondoltam, hogy az egészséges életmódnak egyensúlyban kell lennie a testmozgás és az elfogyasztottak között. A megfelelő étrend nélküli testmozgás nem hoz semmilyen hasznot, és hiába jár edzőterembe, ha hazaérve édességet és mindenféle nem megfelelő ételt fogyaszt. Ugyanakkor, ha táplálkozásról beszélünk, mindenféle diéta létezhet, amely segíthet Önnek, feltéve, hogy nem tartja be ezeket, ahogy a román mondja "fülből".

A kezdetektől fogva tisztázom: nem rajongok a diétákért. Soha nem voltam és nem is tudtam tartani a fejétől a farkáig diétát. Mert szeretek enni. Mindebből, és abban a pillanatban, amikor azt mondod nekem, hogy "nem engedik meg", nos, pontosan ezért akarok elájulni. Különösen, amikor hallottam a keto étrendről, az elmém nem tudta elképzelni, hogy előnyös lehet a zsír fogyasztása a gyümölcs rovására. De mivel divatos étrendről van szó, amely sok követőt gyűjtött össze, és elégedett volt az általa kínált eredményekkel, arra gondoltam, hogy találkozom azokkal, akik meg akarják tudni ezt. És itt tudtam meg.

A ketogén étrend, amelyről az alábbi sorokban mesélek, az utóbbi időben egyre népszerűbb. Röviden: kevesebb szénhidrát és több zsír fogyasztását jelenti. Bármennyire is ellentmondásosnak tűnik, hogy zsírt eszik a diéta során, hasznos lehet nemcsak a kilók leadása, hanem az egészség javítása is.

Mi a ketogén étrend

Hadd magyarázzak el egy kicsit a ketogén étrend működéséről. Bizonyos szempontból ez a diéta meglehetősen hasonlít más diétákhoz, amelyek a lehető legkevesebb szénhidrátot tartalmazzák. A különbség az, hogy a ketogén étrend a magas zsírfogyasztáson alapul (megemlítve, hogy azok a "jó" zsírok).

Más szavakkal, amikor csökkenti az elfogyasztott szénhidrátok mennyiségét és növeli a zsír mennyiségét, a test metabolikus állapotba kerül, az ún. ketózis. És amikor ez megtörténik, a test elkezd minél több zsírt égetni, hogy megkapja a szükséges energiát. Ideális lenne, ha nem fogyasztana többet 50, sőt 20 gramm szénhidrátot naponta. Minél kevesebb szénhidrátot eszel, annál gyorsabban kap ketózist.

Elvileg a ketogén étrend 75% zsír-, 20% fehérje- és csak 5% szénhidrátfogyasztáson alapul.

Milyen ételek engedélyezettek a ketogén étrendben

Itt találhatók azok az ételek, amelyeket a napi étrendben meg kell találni, ha ketogén étrendet követ:

Hús - vörös (marhahús, sertés, kacsa), szalonna, kolbász, csirke, pulyka
Zsíros halak - lazac, tonhal, makréla, pisztráng
Tojás - főtt, sült, rántotta
Tejtermékek - vaj, tejszín, feldolgozatlan sajt (cheddar, mozzarella, kéksajt, kecskesajt)
Olajos magvak - midgale, tökmag, len, chia, diófélék stb.
Jó zsírok - avokádó és avokádóolaj, extra szűz olívaolaj, kókuszolaj
Szénhidrát-szegény zöldségek - a legtöbb zöld, paradicsom, hagyma, paprika, karfiol, káposzta, brokkoli, cukkini, padlizsán, spárga stb.
Fűszerek - bors, só, zöldek
Bogyók (mérsékelt mennyiségben) - kis tippként természetes tejszínhabbal tálalhatjuk őket
Italok - sima, szénsavas vagy infúziós víz, cukormentes kávé (adhat hozzá kevés tejet, de kerülje a tejeskávé fogyasztását), cukormentes tea (zöld, fekete, menta stb.), Csontleves

Ami a húst illeti, válassza a feldolgozatlan húst, és kerülje a nagy mennyiségű fogyasztást. A sok hús sok fehérjét is jelent, amely aztán glükózzá alakul, ami lelassítja a ketózis folyamatát. A zöldségfélék esetében az lenne a szabály, hogy azokat válasszuk, amelyek nem a földben (gyökerekben) nőnek, hanem a talaj felszínén.

Milyen ételek nem engedélyezettek a ketogén étrendben

Alapszabály: kerülje a szénhidrátokban, cukorban és keményítőben gazdag ételeket. Íme néhány más étel, amelyet nem szabad enni:

Cukorban gazdag ételek - gyümölcslevek, turmixok, sütemények, piték, cukorkák, fagylaltok stb.
Gyümölcsök - mindenféle gyümölcs, kivéve a kis mennyiségű bogyót
Gyökérzöldségek - burgonya, édesburgonya, sárgarépa, paszternák stb.
Gabonafélék - rizs, tészta, búzaalapú ételek, kenyér stb.
Zöldségek - bab, lencse, csicseriborsó stb.
Egészségtelen zsírok - majonéz, ketchup, feldolgozott növényi olaj stb.
Alkohol - sör (magas szénhidráttartalmú)

Kerülje a zsírszegény feldolgozott húsokat és ételeket (kolbász, húsgombóc), például alacsony zsírtartalmú joghurtot. Néhány fűszer vagy szósz cukrot és egészségtelen zsírokat is tartalmazhat. A tej azon élelmiszerek listáján szerepel, amelyeket nem szabad elfogyasztani, de kis mennyiséget adhat a kávéhoz.

Nem szabad megfeledkeznünk az étkezések közötti snackről, amikor gyorsan meg akarjuk csalni az éhségünket ebéd vagy vacsora előtt. A ketogén étrendben megengedett olyan snackek, mint néhány szelet sajt (adhatunk hozzá egy kevés olívaolajat), egy marék dió, mandula vagy bármi, ami kéznél van, egy vagy két főtt tojás, étcsokoládé (90% kakaó), turmix. mandula, kakaópor, dióvaj), zsíros joghurt dióvajjal és kakaóporral, eper tejszínnel, guacamole.

Milyen előnyei vannak a ketogén étrendnek?

Minden a fogamzásgátlókról - mindenki számára érthető válaszok Dr. Mirela Popa részéről

A ketogén étrend általában egyre inkább ajánlott a többi típusú étrendhez képest. A ketogén étrend amellett, hogy segít a fogyásban a kalóriákban, anélkül, hogy számolná a kalóriákat, vagy nem törődik az elfogyasztott ételek mennyiségével, más előnyökkel járhat, például:

Javítja a triglicerid és a "jó" koleszterinszintet
Javítja az inzulinérzékenységet és csökkenti a vércukorszintet - II. Típusú cukorbetegek számára ajánlott
Javítja a szív egészségét és megelőzheti a pattanásokat

Ezenkívül a ketogén diéta először az epilepsziában szenvedők kezelésének alternatív módszereként jelent meg.

A ketogén étrend körül azonban még mindig vannak mítoszok és viták. Noha egyes emberek számára előnyös lehet, és javíthatja egészségüket, vannak esetek, amikor a ketogén étrend különös figyelmet igényel. Cukorbetegekről beszélünk, akik inzulint szednek, olyan emberekről, akik magas vérnyomás elleni gyógyszereket szednek, vagy nőkről, akik szoptatnak.

Minden étrendnek megvan a maga célja, és ami neked beválik, nem mindig felel meg a melletted lévő embernek. Ez az az előfeltevés, amelyből ki kell indulnia, amikor egy bizonyos étrendet szeretne elfogadni. A ketogén étrendet tekintve előnyös lehet túlsúlyos, cukorbetegek vagy azok számára, akiknek javítaniuk kell anyagcseréjükön. Ehelyett nem követhetik azok, akik növelni akarják az izomtömeget.

Végül, de nem utolsósorban bármilyen étrendet be kell tartani táplálkozási szakember ajánlására. Ha szigorúan betartja az étrendi szabályokat, és sokáig követi a ketogén étrendet, akkor képes lesz a kívánt eredmények elérésére.

Iratkozzon fel hírlevelünkre

Minden héten értesítést kap az exkluzív ajánlatokról!