Ketogén étrend részletes útmutató kezdőknek; Evelina; s Étel
A ketogén étrend mellett zsírt eszel és fogysz!
A ketogén étrend nagyon alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend. Ez magában foglalja a szénhidrátbevitel drasztikus csökkentését és zsírral való helyettesítését. Ez a szénhidrátcsökkenés a szervezetét metabolikus állapotba hozza, amelyet ketózisnak neveznek. Amikor ez megtörténik, a tested hihetetlenül hatékony lesz a zsírégetés érdekében. A zsírt máj ketonokká is átalakítja, amelyek energiával látják el az agyat.
A ketogén étrendben megengedett ételek:
Hús-, tej- és tojásfehérjék:
- Hús: sertés, csirke, marhahús, kecske, hal, kacsa, báránymáj.
- Tejtermékek: tej, vaj, görög joghurt, tejszín, telemea, francia vagy olasz sajtok.
- Tojás: az országos vagy a biotojás előnyösebb.
Olajból vagy magból származó zsírok:
- megengedett olajok: len, kókusz, kender, olajbogyó, avokádó, dió, szőlőmag.
- szárított magvak és gyümölcsök: mogyoró, mandula, dió, kesudió, makadámia, pisztácia, lenmag, napraforgó, tök.
- Növényi zsírok egyéb forrásai: avokádó, kókusz, olajbogyó és olívaolaj.
Az 5% -os napi bevitel biztosítása érdekében a következő gyümölcsök és zöldségek bármelyikét megeheti: brokkoli, spenót, zöldbab, káposzta, paprika, uborka, paradicsom, sárgarépa, hagyma, fokhagyma, cukkini, padlizsán, saláta, retek, zeller, bogyók, kivi, ananász, alma.
Mit nem szabad enni ketogén étrend alatt:
- cukor, méz
- gabonafélék és gabonakészítmények: kenyér, tészta, polenta.
- alkohol és szénsavas italok és édesített gyümölcslevek.
- bármilyen édesség.
A ketogén étrend a vércukorszint és az inzulinszint hatalmas csökkenését okozhatja. Ez a megnövekedett ketonokkal együtt számos egészségügyi előnnyel jár.
Valójában a kutatások azt mutatják, hogy a ketogén étrend jóval felülmúlja a gyakran ajánlott alacsony zsírtartalmú étrendet. Egy tanulmány kimutatta, hogy a ketogén étrendet fogyasztók 2,2-szer nagyobb súlyt vesztettek, mint azok, akik alacsony zsírtartalmú, korlátozott kalóriatartalmú étrendet fogyasztottak. Javította a trigliceridszintet és a HDL-koleszterint is.
A ketogén étrend egyéb egészségügyi előnyei
A ketogén étrend a neurológiai betegségek, például az epilepszia kezelésének eszközeként született. Tanulmányok kimutatták, hogy az étrend számos különféle egészségügyi körülmény szempontjából előnyös lehet:
- Szívbetegség: A ketogén étrend javíthatja az olyan kockázati tényezőket, mint a testzsír, a HDL-koleszterin, a vérnyomás és a vércukorszint.
- Rák: Jelenleg az étrendet többféle rák kezelésére és a daganatok lassú növekedésére használják.
- Alzheimer-kór: A keto diéta csökkentheti az Alzheimer-kór tüneteit és lassíthatja annak előrehaladását.
- Epilepszia: Kutatások kimutatták, hogy a ketogén étrend az epilepsziában szenvedő gyermekek rohamos csökkenését okozhatja.
- Parkinson-kór: Egy tanulmány szerint az étrend segített javítani a Parkinson-kór tüneteit.
- Policisztás petefészek-szindróma: A ketogén diéta segíthet csökkenteni az inzulinszintet, amely kulcsszerepet játszhat a policisztás petefészek-szindrómában.
- Agykárosodás: Egy állatkísérlet kimutatta, hogy az étrend csökkentheti a zavartságot és elősegítheti az agykárosodást.
- Pattanások: Az alacsonyabb inzulinszint és kevesebb cukor vagy feldolgozott ételek segíthetnek a pattanások javításában.