Ketogén palacsinta - élvezze a finom és egészséges fogyást

palacsinta

A ketogén étrend fogyasztása nem feltétlenül jelenti azt, hogy mindent le kell mondania. Vannak nagyszerű alternatívák, amelyek kiválóan alkalmasak a ketogén étrendre.

Például ezek az ötletes keto sütőkeverékek, amelyekkel minden ételben egy pillanat alatt sikerülni fog.

Például ketogén palacsinták, amelyek íze semmiképpen sem rosszabb az eredetinél. Akár finom, alacsony szénhidráttartalmú reggeliként, snackként kávézásként, akár ízletes, kiadós főételként - egyszerűen fogyaszthat Keto palacsintát bármikor.

Ketogén palacsinta - A "normál" palacsinta finom keto alternatívája

Az alaprecept körülbelül 750 kalória, 58 gramm zsír, 54 gramm fehérje és csak 3 gramm szénhidrát hozzáadását javasolja 6 palacsintánként, hogy bűnös lelkiismeret nélkül élvezhesse a palacsintákat.

6 kis palacsintához (egy adag) 2 tojásra és 50 gramm krémsajtra van szükség. Keverje össze a tojás és a krémsajtos tésztát, és süssön serpenyőben sok vajjal vagy olajjal.

Annak érdekében, hogy a palacsinták kellemes édességet kapjanak, tálalás előtt megszórhatja őket egy kis eritrittel. Az eritrit nulla kalóriát és nulla gramm használható szénhidrátot tartalmaz, így kiváló alternatívaként alkalmazhatja a hagyományos cukorral.

Számos egyéb anabolikus palacsinta recept is létezik, amelyek szintén alkalmasak a ketogén étrendre. Az alábbi hat legfinomabb palacsinta receptet szeretnénk bemutatni.

A hat legfinomabb keto recept

1. Anabolikus reggeli palacsinta mandulával, tejszínnel és mascarponével

Hozzávalók (2 nagy ketogén palacsintához):

  • 1,5 tojás
  • 50 gramm mascarpone
  • 50 gramm tejszín (cukor, 40% zsír nélkül)
  • 25 gramm őrölt mandula
  • 1 evőkanál kókuszolaj (pl. Mituso bio kókuszolaj)
  • 1 púpozott evőkanál eritrit (pl. Xucker light)
  • 1 csipet szódabikarbóna

Készítmény:

Az összes hozzávalót (a kókuszolaj kivételével) simára keverjük. Melegítsük fel a kókuszolajat egy serpenyőben, és süssük meg benne a két palacsintát. Ezután keményre verjük a tejszínt, és ráöntjük a palacsintákra. Már be van fejezve!

Tápértékek (palacsintánként):

  • Kalória 357
  • Zsír 33 g
  • 2 g szénhidrát
  • Fehérje 12 g

2. Kiadós cukkini palacsinta

Hozzávalók (2 nagy ketogén palacsintához):

  • 400 gramm cukkini
  • 2 tojás
  • 20 gramm reszelt parmezán
  • 2 hagyma
  • 2 kis gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál vaj (pl. Kerry Gold)
  • 1 csipet szerecsendió
  • Só (pl. Azafran rózsaszín Himalája só Pakisztánból)
  • Bors (pl. Wagner fűszerezett őrölt fekete bors)

Készítmény:

Hámozóval vágja finomra, vékony „tésztára” a cukkinit, aprítsa fel a fokhagymát, és vágja apró kockákra a hagymát. Készítse elő a tésztát úgy, hogy a tojásokat összekeveri a parmezánnal, fokhagymával, kockára vágott hagymával, egy csipet szerecsendióval, valamint egy kis sóval és borssal.

Ezután hajtsa be a cukkinis metélt és mindent egyenletes masszává keverjen. Egy nagy serpenyőben felmelegítünk egy evőkanál vajat, és jól megsütjük a palacsintákat.

Ezután, ha szükséges, ízesítsen egy kis sóval és borssal, vagy tegyen néhány választott gyógynövényt a palacsinta helyett, például friss bazsalikomot.

Tápértékek (palacsintánként):

  • Kalória 235
  • Zsír 17 g
  • 5 g szénhidrát
  • Fehérje 16 g

3. Ketogén mogyoróvaj palacsinta

Hozzávalók (2 nagy ketogén palacsintához):

  • 40 gramm tejszín (cukor, 40% zsír nélkül)
  • 40 gramm lenmag (pl. Allnatura organikus lenmag)
  • 2 tojás
  • 30 gramm mogyoróvaj
  • 1 evőkanál vaj (pl. Kerry Gold)
  • 2 evőkanál eritrit (pl. Xucker light)
  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna

Készítmény:

Az összes hozzávalót (kivéve a vajat) egyenletes tésztává keverjük. Egy serpenyőben felmelegítjük a vajat, és két nagy palacsintát sütünk bele. Hagyja rövid ideig kihűlni a palacsintákat, és ha szükséges, adjon hozzá néhány len- vagy chia-magot.

Tápértékek (palacsintánként):

  • Kalória 380
  • Zsír 33 g
  • 3 g szénhidrát
  • Fehérje 18 g

4. Keto palacsinta tekercs spenót töltelékkel

Hozzávalók (4 palacsintatekercshez):

  • 6 tojás
  • 30 gramm tejszín (cukor, 40% zsír nélkül)
  • 1 hagyma
  • 125 gramm mascarpone
  • 400 gramm spenótlevél (fagyasztva)
  • 125 gramm krémsajt
  • 20 gramm reszelt sajt
  • 1 evőkanál vaj (pl. Kerry Gold)
  • Só (pl. Azafran rózsaszín Himalája só Pakisztánból)
  • Bors (pl. Wagner fűszerezett őrölt fekete bors)

Készítmény:

A tojásokat összekeverjük a tejszínnel, sóval és kevés borssal ízesítjük. Helyezzen egy evőkanál vajat egy bevont serpenyőbe, és sütje a tésztát két palacsintába. Melegítsük a spenótot egy serpenyőben, amíg meg nem olvad.

Hagyja egy kicsit kihűlni, majd engedje le. Ha elég hűvös, nyomja ki ismét alaposan a folyadékot. Most aprítsa fel a hagymát, hajtsa bele a spenótba, keverje össze az egészet mascarponéval és krémsajttal, majd sóval és borssal ízesítse.

Kenje el a kész keveréket a palacsintákon, és tekerje fel őket.

Helyezze a palacsintatekercseket egy pergamennel bélelt tepsire, és szórja meg a reszelt sajttal. Hagyja, hogy a tekercs kb. 20 percig, 200 fokon jól süljön, és evés előtt hagyja rövid ideig kihűlni.

Táplálkozási értékek (palacsintatekercsenként):

  • Kalória 436
  • Zsír 36 g
  • 3 g szénhidrát
  • Fehérje 28 g

5. Ketogén palacsinta fahéjjal és mogyoróval

Hozzávalók (8 kis ketogén palacsintához):

  • 4 tojás
  • 125 gramm őrölt mogyoró
  • 40 gramm mandulaliszt (pl. Mea Vita mandulaliszt)
  • 2 teáskanál fahéj (pl. Azafran bio Ceylon fahéj)
  • 30 ml mandulatej (cukrozatlan) (pl. Alpro mandulatej cukrozatlan)
  • 2 evőkanál vaj (pl. Kerry Gold)
  • 2 halom evőkanál eritrit (pl. Xucker light)
  • 2 csipet só (pl. Azafran rózsaszín Himalája só Pakisztánból)

Készítmény:

Készítsük el a tésztát úgy, hogy az összes hozzávalót (kivéve a vajat) krémes masszává keverjük. Ha a tészta túl kemény, adjunk hozzá még egy kis mandulatejet. Most melegítsd meg a vajat egy kis serpenyőben, és süsd a tésztát nyolc kis, aranybarna palacsintába.

Ügyeljen arra, hogy a hőmérséklet ne legyen túl meleg, hogy megakadályozza a palacsinták megégését. Tálalás előtt megszórhatjuk a palacsintát egy kevés eritrittel és fahéjjal.

Táplálkozási értékek (adagonként/4 kis palacsinta):

  • Kalória 834
  • Zsír 76 g
  • Szénhidrátok 6 g
  • Fehérje 33 g

6. Ketogén csokoládé kókuszpalacsinta

Hozzávalók (2 nagy ketogén palacsintához):

  • 2 tojás
  • 40 gramm mandulaliszt (pl. Mea Vita mandulaliszt)
  • 20 gramm kakaópor (cukrozatlan) (pl. Sevenhills Wholefoods kakaópor)
  • 30 gramm krémsajt
  • 2 evőkanál eritrit (pl. Xucker light)
  • 20 ml kókusztej (pl. One Nature bio kókusztej)
  • 20 gramm kiszárított kókuszdió
  • 1 evőkanál kókuszolaj (pl. Mituso bio kókuszolaj)

Készítmény:

Tegye a tojásokat egy keverőtálba, és keverje össze őket. Ezután adjuk hozzá a kakaóport, a mandulalisztet, az eritritet, a krémsajtot és a kókusztejet, és keverjünk mindent egyenletes tésztává.

Melegítsük fel a kókuszolajat egy serpenyőben, és süssünk két nagy palacsintát. Hagyja rövid ideig kihűlni a palacsintákat, majd szórja meg őket a szárított kókuszdióval.

Tápértékek (palacsintánként):

  • Kalória 423
  • Zsír 37 g
  • 4 g szénhidrát
  • Fehérje 18 g

Abszolút bennfentes tippünk!

Keto sütőkeverékek, amelyeket itt készen is megrendelhet. Hihetetlenül finom sütőkeverékek és minden mindig tökéletesen sikerül. Sokat használom őket, amikor vendégeim vannak, de kérlek, ne add el. 😉