Kevesebb hús, több dió az Ön és a bolygó számára kedvező étrend

Az első Bxl

Első trendek

Hogyan tápláljunk 10 milliárd embert egészségesen 2050-re, miközben megőrizzük a bolygót? A vörös hús és cukor globális fogyasztásának felére csökkentésével, valamint a gyümölcsök, zöldségek és diófélék fogyasztásának megkétszerezésével kérjük a szakembereket, akik étkezési szokásaink "radikális átalakítását" szeretnék elérni.

Hogy megvédje Egészség és akörnyezet, Szerintük minden nap átlagosan 300 g zöldséget, 200 g gyümölcsöt, 200 g teljes magot (rizst, búzát, kukoricát), 250 g teljes tejet (vagy ennek megfelelőt) kellene fogyasztani, de csak. 14 g vörös hús, tízszer kevesebb, mint egy normál méretű steak.

Vörös hús hiányában fehérje származhat baromfi (29 g), hal (28 g), tojás (13 g) vagy akár mindenféle dió (50 g), ajánlja ezeket a szakértőket a The Lancet orvosi folyóirat és a Fondation EAT civil szervezet által közösen készített jelentésben.

Egy ilyen rendszer megakadályozhatja, hogy világszerte körülbelül "évi 11 millió korai haláleset", vagyis a halálozások teljes számának egyötöde legyen, miközben a világ népessége 2050-re eléri a 10 milliárdot.

Ez a bolygónak is jót tenne, mivel "a globális élelmiszertermelés veszélyezteti éghajlati rendszerünk és (ökoszisztémáink) stabilitását".

"A jelenlegi étrend a Földet nyomja a határain túl és forrásai betegségek: veszélyt jelentenek az emberekre és a bolygóra egyaránt "- írják a szerzők.

Ez a jelentés, amely három évre 16 ország 37 szakértőjét mozgósította, létrehozza a "bolygó egészségügyi rendjét". Célja: garantálni a "kiegyensúlyozott az emberi egészségügyi szükségletek és a környezeti hatások között ".