K-F-056 A JÓ; A jó hús, A jó olívaolaj, A jó vaj Küchen-Funk - Koch Podcast
3 csúszka - Umami burger variáció
1. csúszka: Fekete tintahal zsemle fekete tigrisrákos pogácsával, chorizo majonézzel és rántott tintahal ujjakkal
2. csúszka: Leveles tészta croissant zsemle darált marhahússal, Roquefort, körte füge salsa
és báránysaláta
3. csúszka: Spenótos zsemle shitake pogácsával és paradicsommal, fiatal leveles spenót és szezámmártás
- Címkék:
- sújt veszteni
- bbq
- zsemle
- hamburgert
- kulinarikaszt
- a jó
- diéta
- kacsazsír
- eszik
- jól átsütve
- egészséges
- grillezés
- holgi
- pác
- pogácsa
- ramen
- orosz
- Oroszország
- sashlik
- sertés szűzpecsenye
- csúszka
- nyárs
- sven
- Polip
- pulyka
3 megjegyzés
Mit mond ez nekünk? Sven hagyja ki a (megmaradt) szénhidrátot, és valamivel több íz (zsír) lehet az ételében.
Ez paleo? És akkor mi van?
Üdvözlet és sok köszönet a jó szórakozásért!
Tamás
Ismét nagyon szép show. Mindig könnyezik a szám, amikor hallom.
Itt van egy ötlet a Creme katalán témáról grillezés közben. Nem próbáltam, de rájöttem, hogyan kell csinálni a vízvezetékkel. Nevezetesen, tegyen alufóliát a bili mellé a dohánnyal, és tegye rá a szenet. Talán a Creme Catalan-nal is működni fog.
Helló Christian és Sven,
köszönöm, hogy igazi saslikre vágysz!
Nagyjából egyetértek az előző megjegyzéssel. A vércsoportos étrend tudományos ostobaság (mint például a homeopátia). De lehet valami a „kőkorszaki diétának”.
Táplálkozási szempontból az emberiségnek a kőkorszak óta sikerült a mezőgazdaság révén gyorsan hasznosítható (magas glikémiás indexű) szénhidrátellátó ételeket előállítani. És ezek azok a cukros édes termékek, amelyek ma növelik az inzulinszintet.
aztán - kedves Sven - szerintem nem olyan szép, amikor azt mondod, hogy nincs időd kommenteket olvasni: az ember (alárendelődéssel!) azt gondolhatja, hogy a hallgatók nem annyira fontosak neked ....