Khaki, az egyik leggazdagabb tápanyagtartalmú gyümölcs - Jurnalul Prahovean
Egy körülbelül 10 méter magas fa gyümölcse, Diospyros-nak (az ókori görög nyelven jelentése: "Isteni gyümölcs" vagy "Zeusz étele") és amely az Ebenaceae család része. Számos Diospyros khaki faj ismert, a legtöbbet Ázsiában, illetve Japánban és Kínában honosák.
Ez a gyümölcs közepes barack méretű és olyan színű, amelynek árnyalatai a sárgától a sötét narancsig terjednek. A bőr kemény és fényes, a hús zöld és érett - édes és puha - összehúzó.
Ez az egyik leggazdagabb tápanyagtartalmú gyümölcs amely magában foglalja az A-vitamint, a B-vitaminokat, a P-vitamint és a C-vitamint; ásványi anyagok, például nátrium, kálium, magnézium, szelén és kis mennyiségű vas és cink. A datolyaszilva gazdagabb káliumban, mint a banán, és tanulmányok kimutatták, hogy kétszer annyi rostot tartalmaz, mint az alma. Jó minőségű szénhidrátokat és annyi antioxidánst tartalmaz, mint a zöld tea. A kaki gazdag szerves savakban, tanninokban, fehérjékben és béta-karotinban is, ami színét adja.
A gyümölcsöt késő ősszel takarítják be, frissen, szárítva, lekvár formájában fogyasztható, vagy különféle salátákba és édes ételekhez fogyasztható.
Antioxidánsokban gazdag, hozzájárul az érelmeszesedés megelőzéséhez, segít csökkenteni az oxidatív stresszt, megakadályozza a sejt DNS változását. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag ez a gyümölcs elősegíti az immunitás növekedését, az átmeneti időszakokban, tavasszal és ősszel jelzik. Hasznos a szezonális betegségek és a légúti vírusok megelőzésében.
Khaki része lúgos ételek, így rendelkezik azzal a tulajdonsággal, hogy csökkenti a gyomor savasságát, de a vér savasságát is, ezáltal szabályozza az anyagcserét.
Ez a gyümölcs, mivel alacsony nátriumtartalom, hanem egy magas káliumtartalom, Megvan vízhajtó tulajdonságok, a diet-and-you.com szerint valódi hasznot jelent azok számára, akik magas vérnyomással küzdenek.
Datolyaszilva is a kiváló rostforrás, ha egészben eszik. Magas oldható rosttartalma miatt közvetlenül részt vesz a vérzsírszint csökkentésében, és implicit módon a vér koleszterinszintjének szabályozásában. Minél magasabb ez a szint a normális határokon belül, annál kisebb az esélye a szívbetegségeknek. Khakinak van egy magas szénhidráttartalom, tápanyagok, amelyekkel a szívizom "táplálkozik".
Jó minőségű szénhidrátokban gazdag, serkenti az agytevékenységet és küzd a depresszióval. A benne található tápanyagok helyreállítják a test energiakészleteit, elűzik a fáradtságot és élénkítő hatásúak, és intellektuális túlterhelés, lábadozás idején ajánlottak.
A gyümölcs segít a látásélesség javítása, magas A-vitamin-tartalma miatt, de benne is rákmegelőzés, a naturalfoodbenefits.com szerint. Ő is segít a makula degeneráció és a szürkehályog megelőzése.
Khaki része kozmetikumokban használt élelmiszerek, alkalmas száraz, leégett, ráncos vagy elveszett bőrre. Gazdag ételek folyamatos fogyasztása béta karotin fényesebbé és fiatalosabbá teszi a bőrt.
A teljes kiőrlésű gabonákkal és kalciumban gazdag ételekkel fogyasztott datolyaszilva fontos vitaminbevitelt hoz a szervezetbe, serkenti a haj és a köröm növekedését.
Cukorbetegeknek ajánlatos ezt az egzotikus gyümölcsöt óvatosan fogyasztani.