Khliivel és hagymával töltött M spermák vagy R gájfok receptje

Házi kísérő recept a yummyfood-tól

Elkészítési idő: 1 óra

Főzési idő: 2 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (8 fő):

300 g búzaliszt 150 g fehér liszt egy csipet só 1/2 liter langyos víz 300 g Khlii 1 hagyma apró kockákra vágva

töltött

Készítmény:

Ez a recept a blogomból származik: www.yummyfood.over-blog.com

A Khliit a marokkói konyhában használják. Pácolt, szárított, majd főtt marhahús. Ily módon a húst úgy készítették elő, hogy hosszabb ideig tartsa. Az így elkészített húst akár 2 évig is el lehet tartani zsírral körülvett edényekben, hasonlóan a kacsacukorhoz.

Általában töltelékként használják, de taginek is. Ehhez a recepthez szüksége lesz.

1/Egy nagy tálban keverje össze a 2 lisztet. Készítsen egy kutat, adjon hozzá vizet és sót. Bő tíz percig energikusan gyúrjuk, hogy szilárd és homogén tésztát kapjunk.

PS: a megadott vízmennyiség hozzávetőleges, mert minden a felhasznált liszt típusától függ. Apránként hozzá kell adnia a vizet.