Ki játszik a világ szarvasmarhapiacán - Románia gazda
A szarvasmarha-állomány több mint 60% -kal csökkent
1990-től tavalyig a szarvasmarha-állományok Romániában több mint 60% -kal, 5,38 millió állományról körülbelül kétmillióra csökkentek (2018 december), az Országos Statisztikai Intézet szerint a csökkenés az első évtizedben 1990 után ez főleg az 1989 előtti hagyományos piacok elvesztésének, a legtöbb gazdaság dekapitalizációjának és a marhahús-importtal a hazai piacon folyó verseny következménye volt. 2010-ben a szarvasmarhák száma Romániában az 1990-ben regisztrált állomány közel felével csökkent.
2015 és 2018 között a szarvasmarha-állomány enyhe, de folyamatos csökkenést mutatott, 2,09 millió fejről 2 millió fejre, összhangban az általános európai csökkenő tendenciával. Spanyolország és Lengyelország pozitív éves dinamikát mutatott a 2015-2018 közötti időszakban, 6,51 millió fejig, illetve 6,18 millió fejig. Magyarországon szintén 820 000 főről 880 000 főre nőtt.
Romániában 2018-ban 2017-hez képest 15,2% -kal csökkent az ipari egységekben levágott szarvasmarhák száma - tájékoztat az Országos Statisztikai Intézet. Így a marhahústermelés visszaesett, elérte a 49 922 tonnát, 59 141 tonnáról. Románia teljes hústermeléséből 2018-ban a marhahús 5,67% -ot tett ki, szemben az egy évvel ezelőtti 7,36% -kal. 51% volt baromfi, 41% sertés, 1,42% juh és kecske. Az idei év első négy hónapjában folytatódott a vágóhidakon végzett szarvasmarhák vágásának csökkenő tendenciája.
Az Európai Unióban alacsonyabb marhahústermelés és alacsonyabb árak
Az Európai Unió tagállamainak állománya megközelítőleg 88 millió fő, állománya 1,5% -kal kevesebb, mint 2017 decemberéhez képest, és az éves termelés hektáronként csaknem 7,8 millió tonna marhahúst jelent. becsült fogyasztása 7,78 millió tonna. Franciaország, Németország és az Egyesült Királyság a fő termelő tagállamok: a szarvasmarha-állományok száma meghaladja a 18,5 millió főt, a 11,9 millió állatot és a 9,6 millió állatot 2018 decemberében, de mindhárom tagállam tavaly regisztrált csökkenés.
A 2018-as magasabb levágások után a csökkent takarmánymennyiségek miatt az idei marhahústermelés várhatóan 1,1% -kal, jövőre pedig további 0,6% -kal csökken a legfrissebb elemzés szerint marhahúspiac az Európai Bizottság - Agrárpolitikai Főigazgatóság által. Így a marhahús mennyiségének csökkenése a közösségi piacon 2019-ben a fogyasztás enyhe csökkenéséhez vezet, 11 kg-ról 10,8 kg-ra fejenként, az idézett forrás szerint.
2019 első negyedévében a vágás 1,4% -kal csökkent az Európai Unióban, az alacsonyabb tenyészállomány és a szarvasmarhák számának csökkenése miatt a fő termelő országokban: Németországban, Franciaországban, Hollandiában, az Egyesült Királyságban.
Annak ellenére, hogy a vágás 2019-ben csökkent, a marhahús ára az Európai Unióban 2–7% -kal alacsonyabb, mint tavaly, és elmarad az elmúlt három év átlagától.
Az új piacokon meglévő lehetőségek miatt az EU-ból származó marhahús-export jelentősen, 15% -kal növekedhet 2019-ben. Az élő állatok exportja azonban a becslések szerint ebben az évben 2% -kal csökken. A Közel-Kelet és Észak-Afrika országai új lehetőségeket kínálhatnak a tagországok exportjának. Az Európai Unió becslései szerint az elkövetkező évtizedben a tagországokból származó behozatal növekedni fog, és az árak az Egyesült Államok, Brazília és Argentína magasabb termelésének nyomása alá eshetnek.
A nemzetközi kereskedelemben az Európai Unió erős versenyben áll Brazíliával, Argentínával és Ausztráliával (Ausztrália újjáépíti szarvasmarha-állományát), az Európai Bizottság tanulmánya szerint középtávon mind az élő állatok, mind a marhahús EU-exportja csökkenhet, ideértve az állatok jólétével, de az egészségügyi akadályokkal kapcsolatos közösségi aggályokat is.
A marhahús és az élő állatok kivitele az EU tagállamaiból az idei év első négy hónapjában 240 708 tonnát tett ki, ami 766 millió EUR-t tett ki (ebből 370,8 millió EUR élő állat - 318 370 EUR fej, 395 millió EUR) marhahús - 168 000 tonna) az Európai Bizottság szerint. Tavaly az összes export volumene 733 332 tonnát tett ki. A legfontosabb exportcélok 2019 januárjában és áprilisában a következők voltak:
- Hong Kong - 24 078 tonna, 10,9% -kal kevesebb, mint az előző év azonos időszakában;
- Izrael - 19 012 tonna, 25,3% -kal nőtt;
- Algéria - 18 500 tonna, 32,7% -kal nőtt;
- Ghána - 13,998 tonna, 9,6% -kal több;
- Libanon - 12 355 tonna, 1,6% -os csökkenés;
- Bosznia és Hercegovina - 12 267 tonna, 39,0% -os növekedés.
A törökországi szállítások összessége 7828 hasított tonna volt, ami 76,6% -os csökkenést jelent az előző év azonos időszakához képest, 5701 tonnát exportáltak Kínába, 145,2% -kal többet. Oroszország 5567 tonnát importált az Európai Unióból, ami 100,7% -os növekedést jelent. Ugyanakkor az orosz marhahús-export enyhe növekedése várható az idén, miután tavaly megduplázták a külföldre szállított mennyiséget, annak eredményeként, hogy az orosz állam továbbra is támogatta a marhahús-termelést. 2019-re Oroszországban a marhahús-termelés növekedését 1% -ra becsülik.
Az Európai Unióból származó marhahúsimport összege 113 673 tonna (623 millió euró) volt az idei év első négy hónapjában. 2018-ban az összes behozatal volumene 341 053 tonnát tett ki. A marhahús és az élő állatok legnagyobb szállítói az Európai Unióba:
- Brazília - 41 877 tonna, 11,6% -kal kevesebb az előző év azonos időszakához képest;
- Argentína - 26 592 tonna, 25,8% -kal nőtt;
- Uruguay - 19 055 tonna, 9,2% -os csökkenés.
A három dél-amerikai ország az EU teljes importjának közel 77% -át adja.
Az USDA becslései szerint Brazília volt a legnagyobb globális exportőr tavaly
Az Európai Bizottság szerint a globális marhahús-exportőrök (az élő állatok kivételével) az év elejétől az idén áprilisig az Európai Bizottság szerint a Globális Kereskedelmi Információs Szolgálat és az Eurostat szerint: Ausztrália (kb. 500 000 tonna), Brazília, USA, India, Új-Zéland, Kanada, Uruguay, Argentína, EU, Paraguay, Fehéroroszország. A világ legnagyobb importőrei ugyanebben az időszakban: Kína + Hong Kong (csaknem 700 000 tonna), USA, Japán, Dél-Korea, Oroszország, EU, Chile, Kanada, Szingapúr.
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint Brazília a világ legnagyobb marhahús-exportőre 2018-ban, őt követi India, Ausztrália és az Egyesült Államok. Az USDA becslései szerint ez a négy ország 2018-ban egyenként több mint egymillió tonna marhahús-exporttal zárult. A négy nagy exportőr a marhahús világexportjának mintegy 66% -át adja.
2018-ban Brazília a teljes marhahús-export közel 20% -át szállította, 527 000 metrikus tonna tömegegyenértékkel meghaladva Indiát, a második legnagyobb exportőrt - az USDA legfrissebb, július 3-án közzétett elemzése szerint. Brazília a következő évtizedben folytatja exportnövekedési pályáját, 2028-ra eléri a 2,9 millió tonnát vagy a marhahús exportjának 23% -át. Brazíliában a második legnagyobb marhaszállítmány 232 millió fej, és az Európai Unió és a Mercosur közelmúltbeli megállapodása, ha az EU tagállamai megerősítik, fontos piacot nyit meg Brazília számára a marhahús szállításának növelése érdekében.
A marhahús iránti növekvő kereslet az egész világon növelte mind a termelést, mind a termelékenységet - mondta az USDA. 2018-ban Brazília elérte a marhahús-termelés legmagasabb szintjét, 9,9 millió tonnát, a legelők és a genetikai keresztezések támogatását és javítását célzó programok jelentik a fő tényezőt a marhahús-termelés 2019-es általános növekedésében.