Kiegyensúlyozott étrend, mindenki számára érthető - sovány vagy zsíros
Egyre gyakrabban hallani a kiegyensúlyozott étrend elfogadásának fontosságáról a jó egészség és forma fenntartása érdekében. Remekül hangzik, de nagyon kevesen tudjuk, hogy miről van szó. Ezért számos magyarázat bőséges.
Mit jelent a kiegyensúlyozott étkezés? Kezdjük egy egyszerű összefoglalással, különösen azok számára, akiknek nincs vágyuk, de különösen bátorságuk a részletekbe. Az elmélet szerint a megfelelő étkezéshez a napi menünek tartalmaznia kell:
- gyümölcsök és zöldségek (legalább 500 g), bármilyen formában (friss, főtt, sült, gyümölcslé stb.); ha fogyni szeretne, ajánlott, hogy a zöldségek (lehetőleg nyers vagy főtt) aránya nagyobb legyen a gyümölcsök kárára.
- egy tejtermék (sajt, tej, joghurt ...); Az ajánlás továbbra is érvényes, bár egyre több szakember "táplálja" a tehéntej körüli vitát. Ha kétségei vannak, mindig választhat más típusú tejet: juh, kecske vagy miért ne zöldség.
- bőséges fehérjeforrás (Hús, tojás, hal vagy hüvelyesek, például szója, lencse vagy bab);
- egy vagy két adag zsír (pl. egy evőkanál mogyoró). Ebben a tekintetben a modern normák szembeszegülnek a kollektív elmében gyökerező hiedelmekkel, és arra ösztönöznek bennünket, hogy állítsuk le a zsírok elítélését, és legyünk éberebbek a cukor hozzáadásával.
- három adag szénhidrát (gyökerek, gabonafélék, teljes kiőrlésű tészta, basmati rizs, édesburgonya, a szokásosakat mérsékelten kell fogyasztani, glikémiás indexük miatt);
- 25-30 g rost naponta (friss vagy főtt gyümölcs és zöldség, teljes kiőrlésű gabona stb.).
A változatosság, a kulcstartó
Amint láthatja, a túlzások elkerülhetők, de nincsenek kizárások. Éppen ellenkezőleg, a lehető legváltozatosabb ételfogyasztást javasoljuk annak érdekében, hogy a test számára szükséges összes tápanyagból részesülhessünk, anélkül, hogy megfeledkeznénk a testtömeghez és az ülő vagy aktív életmódhoz tartozó adagok megfelelőségéről. Tehát kettős küldetése van: egyrészt egyensúlyban tartani az élelmiszerekből nyert energiát a nap folyamán felhasznált energiával, másrészt biztosítani a mikro- és makrotápanyagok kiegyensúlyozott bevitelét. Hogy könnyebben tájékozódhasson, nézze meg az alábbi táblázatokat.
Mit és honnan veszünk
az élő anyag alapvető molekulái egyfajta "tégla", amelyet a sejtek, szövetek és szervek felépítésében és regenerálásában használnak; belép a hormonok összetételébe, részt vesz az antitestek és enzimek szintézisében, valamint a különböző vitaminok és ásványi anyagok szállításában a vérben.
Az a hipotézis, miszerint heti 3-nál több tojás elfogyasztása árthat az egészségnek, már nem releváns. Egy új kutatás biztosítja, hogy hetente akár hatszor is fogyaszthatunk tojást, félelem nélkül, de a legjobb szerves eredetűek, hogy élvezhessük táplálékbevitelüket.
védi a bőrt és a nyálkahártyákat, fenntartja a szem egészségét, a csontot és az idegrendszert.
részt vesz a szénhidrát anyagcserében, valamint az ideg- és izomrendszer működésében.
részt vesz a fehérjék, lipidek, szénhidrátok anyagcseréjében.
fenntartja a nyálkahártyák, a bőr és a haj egészségét.
támogatja az aminosavak és fehérjék anyagcseréjét.
hozzájárul a fehérjék, szénhidrátok és lipidek növekedési folyamatához és anyagcseréjéhez.
biztosítja az idegrendszer, a gerincvelő és a vörösvérsejtek működését.
segíti a vörösvértestek növekedését és képződését.
erősíti az immunitást, küzd a szabad gyökök működésével, támogatja a regenerációs folyamatokat.
megkönnyíti a kalcium és a foszfor felszívódását; részt vesz a neuromuszkuláris működés modulálásában és az immunrendszer szabályozásában.
erős antioxidáns, biztosítja az izomrendszer troficitását, a reproduktív szervek szerkezetét és működését.
prokoaguláns hatással bír, és fenntartja a csontstruktúrák erejét és integritását.
Bár nincs tápértékük, a rostok jelenléte az étrendben különösen fontos. Ezek a jóllakottság érzetét keltik, és segítenek eltávolítani a maradék anyagokat a szervezetből, szabályozva az emésztőrendszerben zajló folyamatokat.
Tejtermékek, tengeri moszat, szezámmag és chia mag, mandula stb.
belép a hemoglobin szerkezetébe, és biztosítja az oxigén transzportját a sejtekbe és a szövetekbe.
tenger gyümölcsei, zöldségek és szárított gyümölcsök
tengeri só, tengeri moszat, tőkehal, kagyló, zöldbab, joghurt, szardínia
szabályozza a hidroelektrolitikus egyensúlyt.
só, nátriumban gazdag ásványvíz
szárított gyümölcsök, étcsokoládé, gabonafélék
Fontos megjegyezni, hogy az optimális paraméterek érdekében a testnek jó zsírokra van szüksége: olívaolaj, repce, dió, kókuszolaj stb.
kiegyensúlyozott étrend, hogyan kell enni kiegyensúlyozott, kiegyensúlyozott étrend, kiegyensúlyozott étrend