Kiki-kiffe-dukan Kompót rebarbarával

Fázisok: körutazás - konszolidáció - stabilizáció

rebarbara szakaszait

  • 500 g rebarbara (Picardtól fagyasztva nekem)
  • 2 evőkanál folyékony édesítőszer
  • 15 cl vizet
  • 1 teáskanál vaníliapor (vagy néhány csepp vanília aroma)
  • 1 jó csipet fahéj, ha úgy tetszik

Olvassa fel a rebarbaráját. Vagy ha friss rebarbarát használ, mossa meg, hámozza meg és vágja apróra *.

Párolja a rebarbara szakaszait egy serpenyőben közepes lángon 5 percig, 15 cl vízzel, vaníliával, fahéjjal és édesítőszerrel. Ezután hagyja párolni alacsony lángon, rendszeresen ellenőrizve és kevergetve.