Kínai újévi kókuszgyöngy recept
ÖSSZETEVŐK
- Emberek száma: 6
- 60 g búzaliszt
- 200 g nyálkás rizsliszt
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 200 g kókuszreszelék
- 100 g sárga szójabab
- 200 g cukor
- 250 ml cukrozatlan kókusztej
- 2 kis csipet só
KÉSZÍTMÉNY
- Elkészítés: 30 perc
- Főzés: 30 perc
Egy tálban áztassa a szóját 2 órán át.
Öblítse le, ürítse le, majd párolja 50 percig.
Főzés után a szójababot egy evőkanál hátuljával összetörjük.
Ezután keverje össze 65 g cukorral, 100 g kókuszreszelékkel és 1 csipet sóval, amíg egy rugalmas és kezelhető pasztát nem kap.
Alakítsunk ki kb. 2,5 cm átmérőjű kis sárga golyókat. Foglalja le a golyókat egy edényre.