Kippur 4 módja a gyors megszakításának

Íme néhány tipikus recept az első étkezéshez Yom Kippur után. És te, hogyan törd meg a böjtöt ?

Csirkehúsleves

Hozzávalók

• 1 tyúk
• Néhány zeller
• Tagliatelle
• 1 medvehagyma
• Sárgarépa (opcionális)

Készítmény

1. Barnítsa meg a medvehagymát a zellerrel
2. Helyezze a tyúkot és párolja néhány percig
3. Adjunk hozzá vizet és főzzük legalább 2/3 órán át
4. Amint a csirke megfőtt, adjuk hozzá a tagliatelle-t
5. Tálaljuk forrón

Mounas

Hozzávalók

• 1kg átszitált bio liszt
• 1 kocka élesztő
• 1/2 pohár cukor
• 1/2 pohár semleges olajat
• 1 evőkanál só
• 2 friss tojás + 1 sárgája az aranyozáshoz
• 500ml víz

Készítmény

1. Készítsen kovászt, azaz tegye az élesztőt egy tálba, 1 evőkanál cukorral és 200 ml vízzel (levonva a kezdeti 500 ml-ből), alaposan keverje össze, és várja meg, amíg az egész habosodni fog
2. Szitáljuk a lisztet egy nagy tálba
3. Készítsünk egy mélyedést, és adjuk hozzá a cukrot + a tojásokat + az olajat + a kovászt + 300 ml vizet a közepén (nagyjából a felhasznált liszt típusától függően), majd a végén a sót
4. Keverje össze az egészet, hogy szép homogén és nagyon sima pasztát kapjon
5. Hagyjuk állni 30 perc és 1 óra között
6. Degázzuk le a tésztát, formázzuk meg a hegyeket, és hagyjuk 30 percig sütőben a sütőben (40 ° C)
7. Kenje meg a hegyeit tojássárgája + csipet cukor + néhány szezámmag vagy Zaatar keverékével
8. Süssük 180 ° C-on 15/20 percig

---