Kis emberek; f; r 7 ember férfi; s fórum
2004. május 21-től tagja
2,411 hozzászólás (ø0.4/nap)
Nemsokára Unke néni jön. Unokatestvérem és szüleim látogatnak.
7 ember leszünk. Három fogásos menüt szeretnék készíteni, és őszre készen kell lennie.
A pontos dátum még nincs rögzítve, de valószínűleg október 3-án, vagy egy WE előtt vagy WE után.
Nincs allergia. Ha jól tudom, egy kivételével nem ismertek különösebb ellenszenveket: anyám semmilyen módon nem szereti a halakat! Mindenki húst eszik, és ha jól tudom, mindenki megeszi az összes közönséges zöldséget.
Mivel pénteken még dolgoznom kell, és mindennek szombat este kell megtörténnie, szeretnék minél előbb felkészülni előre (vagyis szombat reggelre), hogy délután is legyen időm egy-két órára feltenni a lábam.
Nincs külön mottó. A földnek kell lennie, nem túl kísérleti, inkább "normális".
Itt vannak korábbi elképzeléseim, amelyek még mindig kötődnek egyik vagy másik helyre:
Mulatság: Schwarzbrottaler metélőhagyma vagy gomba kvarkkal vagy mindkettővel
Először: báránysaláta leves (a DB-ből) vagy borsó- és mentaleves Stremel lazacgal (anyámnak lazac nélkül vagy helyettesítővel)
Főétel: Borjúhenger (jó pármai sonkával, újhagymával, gombával, tejföllel, mustárral töltve),
Desszert: Langyos almatorta tejszínhabbal vagy vaníliás fagylalttal vagy mindkettővel (az asztalnál tetszés szerint)
A főétel kiegészítése: KÉRDÉSJEL! Mivel a roládoknak saját mártásuk van, szóba sem kerülhet valami krémes. Mindenesetre burgonyából kell készíteni. Jelenleg a sült krumpli körül forognak a gondolataim (vagyis a vajjal kikészített, fűszerezett tepsi vágófelületével, vagy fűszerek helyett dióval és őrölt mákkal) sütjük félbe. Lehetséges lenne egy krémes gratin vagy valamilyen legyező alakú krumpli is, amelyen kevés sajt vagy dió/mák/vaj lenne. Természetesen a főtt burgonya is működött.
Zöldségek: A roláddal párolt egész vagy fél hagyma lehetséges.
Hálás lenne a javaslatokért. Néha nem látja az erdőt a fákért. Szerintem az alapstruktúrám elég jó, de még mindig hiányzik itt-ott.