Kis megjegyzés l-ről; kókuszolaj!
Legyen az egészséged színésze
A kókuszolaj alacsony hőmérsékleten szilárd
Az American Heart Association (AHA) nemrég betette a lábát az edénybe azzal, hogy figyelmeztette az amerikaiakat a kókuszdióolaj használatára, ezt az álláspontot a mainstream média és a hálózatok is határozottan közvetítették. Ebből következik, hogy ez az olaj az elmúlt években látványos kereskedelmi fellendülésen ment keresztül az egész világon, különösen az Egyesült Államokban, ahol egészségének erényeit számos alternatív gyógyászatnak szentelt webhelyen dicsérték. Mi a helyzet ezzel a figyelmeztetéssel, amikor tudod, hogy a kókuszolaj fontos helyet foglal el az ájurvédában? Kezdjük azzal, hogy elemezzük az American Cardiovascular Association álláspontját megalapozó érveket. A telített zsír- és kardiovaszkuláris kockázatokra vonatkozó különféle vizsgálatok metaanalízisét követően, az AHA azt javasolta, hogy drasztikusan csökkentsék a telített zsírok, például a kókuszolaj fogyasztását, és helyettesítsék őket többszörösen telítetlen zsírokkal annak érdekében, hogy csökkentsék a szív- és érrendszeri betegségekre gyakorolt hatásukat.
Szűz kókuszolaj
Kozmetikai használat
Az AHA következtetése, miszerint az omega-6 többszörösen telítetlen olajok jobban szolgálják az egészségét, mint a telített olajok, például a kókuszolaj, ezért nem teljesen érvényes [6]. Nyilvánvaló, hogy nem ajánlott telített zsír hozzáadása olyan emberekhez, akiknek májban és epehólyagban az iparilag feldolgozott élelmiszereken alapuló étrend miatt túlterheltek. Másrészről, azok számára, akik nem fogyasztanak feldolgozott ételeket, bizonyos mennyiségű telített zsír, beleértve a kókuszolajat is, csak előnyös lehet. Sok olyan kultúrában, ahol a kókuszolajat fogyasztják, sokkal alacsonyabb a szív- és érrendszeri betegségek aránya, mint a nyugati országokban [7]. Ez India esetében van, ahol a kókuszolajat széles körben használják, különösen az ország déli részén.
- Ha tetszett ez a cikk, kérjük, ajánlja barátainak a kedvenc közösségi hálózatának (Facebook, Linkedin, Twitter, Google +) logójára kattintva.