Kis szilva receptű galetta EAT SMARTER
Kis galetta szilvával - kicsi sütemények, amelyeket szeretünk élvezni!
Egészséges, mert
Okos tipp
Táplálkozási értékek
Ha fényes hajra és feszes körömre vágyik, gyakrabban vásároljon hajdinát: az álszemcse különösen gazdag szilícium-dioxidban. A hajdina rengeteg E-, B1-, B2-vitamint, valamint káliumot, vasat, kalciumot és magnéziumot is tartalmaz.
Ha akarja, hozzáadhatja a sütemény értékét: a mandulapehely vagy az durván apróra vágott dió nemcsak a ropogós, hanem egészséges zsírsavakat és rengeteg sejtvédő E-vitamint is biztosít.
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 0,4 ug | (2%) | több |
| E-vitamin | 0,8 mg | (7%) | |
| B₁-vitamin | 0,1 mg | (10%) | |
| B₂-vitamin | 0,1 mg | (9%) | |
| niacin | 0,3 mg | (3%) | |
| B₆-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| Folsav | 5,8 ug | (2%) | több |
| Pantoténsav | 0,4 mg | (7%) | |
| Biotin | 1,8 ug | (4%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,1 ug | (3%) | több |
| C vitamin | 2,2 mg | (2%) | |
| kálium | 86,6 mg | (2%) | több |
| Kalcium | 9,4 mg | (1%) | több |
| magnézium | 4,2 mg | (1%) | több |
| Vas | 0,6 mg | (4%) | több |
| jód | 2 ug | (1%) | több |
| cink- | 0,2 mg | (3%) | több |
| telített zsír | 10,3 g | ||
| húgysav | 0,3 mg | ||
| koleszterin | 68,7 mg | több |
összetevők
Előkészítési lépések
Gyorsan gyúrjon sima omlós tésztát hajdina- és tönkölylisztből, vaskos vajból, mézből, tojásból, sóból és vaníliaporból. Csomagoljon élelmiszer-filmbe, és tegye a hűtőbe kb. 30 percre.
Közben mossuk meg a szilvát, vágjuk ketté, kövezzük meg és vágjuk ékekre. Keverjük össze fahéjjal.
Osszuk el a tésztát 8 egyenlő részre, és lisztezett munkafelületen körkörös (15 cm átmérőjű) gördüljünk ki, szilvalekvárral megkenjük, a szilvát felülről ventilátor alakban rendezzük el, 1,5 cm széles szegélyt hagyva szabadon. Hajtsa be a szélét közép felé, nyomja meg a hüvelykujjával, és tegye a galettát sütőpapírral bélelt tepsire. Előmelegített sütőben, 180 ° C-on sütjük (konvekció 160 ° C; gáz: 2–3. Szint) 25–30 perc alatt aranybarnára sütjük. Vegye ki és tálalja langyosan vagy hidegen.