Kiskereskedelem a filmőrületben A zöldségeket be kell csomagolni a WiWo szupermarketbe
Regionális, organikus és természetesen műanyag nélkül. Amikor az idealisták zöldségeket vásárolnak, gyakran pontosan ezek az ötleteik vannak. Ez a heti piacon lehetséges. A szupermarketben azonban nem mindig.
Laza vagy csomagolt - melyiket választaná?
Forrás: dpa
Akár uborka, paradicsom, saláta, gomba vagy sárgarépa - a friss zöldségeket gyakran zsugorított vagy műanyag csomagolásban értékesítik a szupermarketben. A Nabu természetvédelmi egyesület szerint az előre csomagolt gyümölcs műanyagigénye 2000 és 2014 között 78 százalékkal nőtt; hogy a zöldségek esetében még 164 százalékkal is nőtt. A paradicsom részesedése a legnagyobb, 32 százalék. Gyakran elsősorban regionális és biotermékeket csomagolnak. És annak ellenére, hogy a felmérések azt mutatják, hogy a fogyasztók többsége szívesen megtenne csomagolási hulladékot. Hogy illik össze?
Az ellentmondást könnyű megmagyarázni: „A fogyasztó értékeli a regionalitást vagy az organikusat - ha pontosan tudja azonosítani. Biztos akar lenni abban, hogy biotermékeket vásárol. És ez általában csak csomagolással lehetséges ”- mondja Florian Wolz, a nürnbergi székhelyű frankiai zöldségszövetkezet ügyvezető igazgatója.
Főleg ezért és a pénztárnál történő jobb regisztráció érdekében paradicsom, uborka, sárgarépa és hasonlók gyakran fóliába csomagolva érkeznek a szupermarketbe. Mivel ez megkönnyíti a címkékkel való azonosítást. Tartalom, súly, származás, ár, csomagolás dátuma, szerves pecsét - ezen információk egyike sem felel meg egy paradicsomnak.
Ennyi szemét a beszerzési részlegünk
Hegyek csomagolási hulladékok
2011-ben összesen 16,5 millió tonna csomagolási hulladék keletkezett Németországban. Közülük 7,3 millió kartonból, 2,8 műanyagból és 2,6 üvegből készült. Míg a csomagolási hulladék mennyisége az elmúlt években csak lassan nőtt, a műanyag csomagolások száma meredeken nőtt. Tíz évvel ezelőtt csak 1,9 millió tonnát termeltek.
Forrás: Szövetségi Környezetvédelmi Ügynökség, Csomagoláskutató Társaság
Csomagolási hulladék személyenként
Ennek eredményeként németenként évente körülbelül 204 kilogramm csomagolási hulladék keletkezik. Közülük jó 34 műanyag hulladék, körülbelül 90 karton és karton.
És akkor ott vannak a bevásárló szatyrok
Minden német évente 71 műanyag zacskót használ. Ez a műanyagnál 68 000 tonnát tesz ki. Németország még mindig viszonylag óvatos ebben. Az EU átlaga 198 darab. Az első helyezett egyébként Bulgária, fejenként 421-gyel.
Ennek ellenére német állampolgárok tízezrei már aláírták az online petíciót a műanyag zacskók áradata ellen: www.change.org/plastiktueten
A Német Csomagolási Intézet a film és társának egy másik előnyére is rámutat: „A csomagolás egyik legfontosabb feladata a tartósság biztosítása. Ez jelentősen csökkenti az élelmiszer-pazarlást társadalmunkban ”- mondja Winfried Batzke ügyvezető igazgató. Elég sok ember szorít avokádót és paradicsomot, hogy érezze, milyen puha. Ez gyorsabbá és sárgábbá foltosítja őket. A higiénia is kérdés. Mert amikor megérinti, csírák kerülnek az ételre.
Oxigén, nedvesség, fény, érő gázok - a csomagolás mindezeket a dolgokat távol tarthatja a gyümölcsöktől és zöldségektől. És ezáltal sokkal tovább tart. Például a csomagolt uborka három nappal tovább bírja, mint a csomagolatlan. Batzke meg van győződve: Egy százalékkal több csomagolás tíz százalékkal kevesebb élelmet dob el.