Kitchari, a méregtelenítő étkezés a jógik számára; EGYENE A FÖLDET
A kitchari, az orvostudománytól ayurvédikus, több mint tízezer éve szerves része az indiai ételeknek. Gazdag valamiben növényi fehérjék és elismerték jótékony tulajdonságai az emésztőrendszeren,Az indiánok leggyakrabban a mono-diéta a test megtisztulása a felhalmozódott méreganyagoktól, az energiák kiegyensúlyozása és a szövetek regenerálása mindenféle stressz nélkül. A kitchari táplálja, miközben a testet pihenteti.
Ennek eléréséhez semmi sem lehet egyszerűbb, mindent egyetlen serpenyőben végeznek. A fűszereket először megpirítják, majd a zöldségek addig keverednek, amíg a rizs és a vörös lencse hozzá nem kerül. Az ízek jobban be vannak nyomva, és az emberi testre gyakorolt jótékony hatás megszámlálhatatlan.
Ha támogatni szeretné immunrendszerét és fokozni szeretné természetes védekezőképességét, a kurkuma, a gyömbér és a bors fekete a Föld három legerősebb növénye. A kurkuma gyulladáscsökkentő, vírusellenes, antiszeptikus és gyógyító gyógynövény, amely segíti az emésztést, gyógyítja a gyomrot és védi a májat. A gyömbér erős antioxidáns, amely lehetővé teszi a sejtek számára a tápanyagok jobb asszimilálódását, a szervezet méregtelenítését és az immunrendszer erősítését. A bors fekete együttesen lehetővé teszi, hogy a "kurkumin" áthaladjon az emésztőrendszeren, hogy jelentősen növelje e három összetevő potenciálját.
Az eredeti recept a fehér rizs használatát választja. Inkább érdeklődtem, mert mindig azt mondjuk, hogy teljes ételeket kell választanunk (teljes kiőrlésű kenyér, teljes kiőrlésű tészta stb.) Kevés kutatásom után a fehér rizs megkönnyíti az emésztést, nem irritálja a beleket, nem okoz stresszt a szervezetben és segít a szervezet méregtelenítésére. Különösen mono étrendben használják a vér tisztítására.