Kiváló diétás termék és ígéretes kerti növények - lima bab

A dél-amerikai kontinensen sok hüvelyes származik, amelyeket az emberek aktívan használnak táplálékként. A Peru fővárosáról, Limáról elnevezett Phaseolus lunatus vagy lima bab a rokon fajok sorától a magok megjelenésével, méretével és ízével különbözik. A spanyol konkvisztádorok által az Óvilágba hozott mandarin- vagy félholdmag-szeletre emlékeztető nagy magok túl termofilnek bizonyultak. Ezért az ilyen típusú bab első ültetvényei megjelentek Európa szubtrópusi kolóniáiban az afrikai kontinensen és Ázsiában.

Nem meglepő, hogy a lima bab rövid idő alatt az egyik legnépszerűbb és legkeresettebb növény lett az egész világon, és különösen az Egyesült Államokban. Növényi magvak, amelyeket gyakran babolajnak neveznek, nemcsak fehérjében, élelmi rostban és vitaminokban, zsírokban gazdagok, hanem a pépben 1,5–2%. A szárított magvak és a zöldbab finom, krémes íze miatt értékes zöldségnövény termesztése érdekes nemcsak a nagyüzemi vállalkozások számára, hanem a földtulajdonosok számára is.

Oroszországban nincsenek saját vagy zónás tenyészolajszemcsék a jelenlegi éghajlati viszonyokhoz. De a szabadföldi termesztés művelésének sikeres kísérletei Észak-Kaukázusban és Kubanban, Közép-Csernoziban és az ország más részein történnek.

A lima bab biológiai jellemzői

A mészbab, valamint az orosz kertészfaj ismertebb fajtája egyéves zöldségnövény, beleértve a cserje és a kréta alakját is:

A fürtbab kompakt és könnyen karbantartható. A rajta lévő bab a vegetáció kezdetétől számított 65-80 nap múlva érik, de e növények hozama valamivel alacsonyabb, mint a hegymászásé.
A 12-15 méteres nagyságú csavart magas formák körültekintőbb megközelítést igényelnek az öltözködéshez és az öntözéshez. A mészbab-termés betakarításának ideje ebben az esetben 80-90 nap múlva következik be, de a begyűjtött magok mennyisége többszöröse, mint ugyanannyi rönk növényének.

Ilyen eltérő megjelenésű mindkét formának sűrű, zöld-zöld lombja van, amely virágzik, nagy, többszálas keféket képezve, fehér, lila vagy zöldes virágokból. De az ilyen típusú bab bőséges virágzása nem nevezhető. A virágok felváltva fejlődnek, és néha ez akkor történik, amikor a virágzat tövében lévő betegségek már teljesen kialakultak.

A közönséges babokkal ellentétben a bab meglehetősen széles, rövid és lapos.

A tüsző hossza 6 és 18 cm között változik, és belül csak a 2-4 magokon képződik, amelyek az érés idején fehérekké, szürkévé, krémmé vagy tarkává válhatnak. Egy másik különbség a babolaj - vastag réteg durva rostok a hajtókák belsejében, így a zöld hüvelyes ételeket nem használják, hanem a zöld, éretlen magokat - az egyik leghasznosabb és legfinomabb termék.

A meglévő citromfajták általános ízminőségével hagyományosan két csoportot különböztetünk meg: 3-4 cm nagyságú és kisebb magvakkal, a gyermekek számára becenév lima.

A növény értéke nemcsak a nagy magokban, csípős, finom ízű és édes aromával rendelkezik. Lima babot termesztve parcellája ágyán, ennek a növénykertésznek a zöld része zöldtrágyaként használható. A bab gyökerein képződő nitrogénbuborékok gazdagítják a talajt ezzel az alapvető növényi anyaggal.

Hogyan lehet e faj bogyóit termeszteni?

Mivel a mész vagy félhold alakú szemek - a szubtrópusi régióban honosak, akkor a növények kényelmes növekedéséhez 18 ° C-nál alacsonyabb hőmérsékletre van szükség, de forró napokon is, amikor a levegőt 30 ° C fölé melegítik., drasztikusan csökkenti a petefészkek képződését a szinte steril pollen miatt.

A faj számára elfogadható feltételek megteremtése lehet nyitott terepen enyhe meleg éghajlatú régiókban, és a középső sávban műanyag üvegházakat vagy üvegházakat kell használnia, különösen a fiatal növények fejlődésének korai szakaszában, és a hajtások a legérzékenyebbek hőmérséklet-csökkenésnél.

A leszálláshoz válassza a lehetséges áramoktól védett világítást. Jobb, ha a perui olajbab elődei a sütőtök vagy a éjjeli epercsaládból származó növények:

A bab megművelése előtt az őszi ágyásokat kiásják, és körülbelül 30-40 g szuperfoszfátot juttatnak a talajba területméterenként.
Szükség esetén a talaj tiszta, 300-500 gramm alap/négyzetméter arányban.
Tavasszal az előkészített gerinceket meglazítják és komplex vegyületekkel megtermékenyítik, 30-40 g/négyzetméter sebességgel.

A mészbabot akkor kell vetni, ha a talaj kellően felmelegedett, vagyis a hőmérséklet nem haladja meg a 15-16 ° C-ot, és nincs fagyveszély. Ez leggyakrabban május utolsó napjaiban történik:

Tekintettel a növények gyors növekedésére és méretére, a magokat 40-50 cm távolságra vetjük el, felbecsülhetetlen mintával.
Ha a babot sorokban ültetjük, 30-45 cm-es rés marad közöttük, így a növények közötti távolság tíz centiméterre csökken.

Az ültetvények fölött ésszerű a boltozatokat elhelyezni, és a növényeket nem szőtt anyaggal borítani, amíg a levegő 18-25 ° C-ig fel nem melegszik.

Az e fajba tartozó bab termesztése alig különbözik az orosz kertész számára a hagyományos hüvelyes növények agrotechnikájától. A növény fő igénye a virágzás, a tömeges képződés és a babérlelés során a nedvesség. De ugyanakkor a mészgyümölcsök, a talajvíz pusztító felhalmozódása és pangása. A növény morzsás gyökerei gyorsan elrothadnak, a bab elpusztul.

A hegymászó fajtákhoz erős támaszokat vagy töviseket építenek, különben a földön megjelenő erős ostorok túlzott sűrűséget hoznak létre, ami veszélyezteti a gombák és baktériumok fejlődését.

A mészgyümölcsök későbbi gondozása a talaj gyengülése, a gyomok eltávolítása és a megtermékenyítés, amelynek célja a nap végéig nem sokat tápláló növények támogatása. A négyzetméterenként található bokrok alatt adjunk hozzá 10 gramm szuperfoszfátot és ammónium-nitrátot.

A vajszemeket fenyegető kártevők és betegségek

A bogyókhoz képest a perui faj jobban ellenáll a betegségeknek, különösen a vírusos és bakteriális fertőzéseknek. A növekvő babproblémákból látható, hogy nyár második felében a növényekben az igaz és hamis hamis, lisztharmat és foltos levelek pusztulási központjai figyelhetők meg.

Ne féljen a babos babtól, de itt a levéltetvek, tripszek és pókatkák vonzódhatnak az erős levelekhez és a fiatal hajtásokhoz. Gyakori vendég növényeken és hernyókon. A betegségek között szerepel a valódi penész, a gombalevelek arca és néhány vírus.

Mikor kell betakarítani a babot és hogyan kell télen tárolni?

A növény fajtájától és alakjától függően a Lima babtermés betakarítása 18–14 héttel a kelés után kezdődik. Éréskor a növényeket valamivel korábban találják meg, és a magas fajtákon a csomagolás, ha az időjárás engedi, egy hónapig megnyúlhat. A fehérjében, vitaminokban és élelmi rosttartalmú ételekben gazdag zöld magokat étrendi készítményekhez korábban összegyűjtjük, amíg héjuk meg nem keményedik, és a paszta visszatartja a levét. Tartsa a zöld magokat nem csak 10-14 napig a hűtőszekrényben.

Ha azt akarjuk, hogy kényeztesse magát a tél mellett perui bab, lédús hámozott mag Blanch körülbelül 2 percig, hűvös és obsushivayut, majd elterjedt zacskóban vagy tartályban, fagyasztva.

Kívánt esetben a betakarított termés konzerválható. A zöldbab kiváló összetevője lesz a téli salátáknak, amelyek kiegészítik a köretet ételekkel és halakkal.

A hámozás után szárított érett magokat szorosan lezárt fedéllel ellátott üvegedényekbe öntjük. Ebben a formában a babot télen akár 4-6 hónapig is eltarthatja, de csak sötét helyen, ahol nincs veszélye annak, hogy nedvesség és kártevők kerüljenek a tartály belsejébe.

Mivel a magok sok fehérjét, zsírt és keményítőtartalmú anyagot tartalmaznak, ha a tél folyamán nem tartják be a tárolási szabályokat, a bab nemcsak az ízét, hanem a tápanyagok nagy részét is elveszítheti.