Kivételes kávékülönlegességek - kávé, vaj, kakaó és társ
A kávé sokféle készítményben kapható - tiszta, mint eszpresszó, tejjel, például latte macchiato vagy cappuccino, vagy jeges kávéval, mint a népszerű jeges kávé. De rendkívüli kávékülönlegességeket is elkészíthet kedvenc italával - bemutatjuk Önnek a legízletesebb és legszokatlanabb elkészítési módszereket:
Kávé egy lövéssel
Különösen a hideg hónapokban népszerű a lövéses kávé - különféle alkoholfajtákkal, például rummal, konyakkal, tojáslikőrrel és még sok minden mással, mindennapi italát meleg koktéllá változtathatja, amelyet vendégei mindenképpen élveznek, és a téli forralt borhoz való sikeres váltáshoz:
Kávé tojáslikóval - a diplomata kávéja
Népszerű készítmény a tojásos tojással készített kávé is Diplomaták kávé hívott. Ehhez keverje össze a két hozzávalót 1: 2 arányban (tojáscsirke/kávé) egy csészében. Ha kicsit édesebben szereted, akkor keverhetsz hozzá egy kis vaníliás cukrot is. A tejszínhabbal és a csokoládéforgáccsal díszített kávékülönlegesség figyelemfelkeltő!
Kávé rummal - a farizeus
Ha nem tetszik a tojáscsirke íze, keverheti a kávéját más típusú alkohollal, például rummal. A rumos kávé szintén gyakori farizeus nevű - a kávét ezenkívül tejszínhabbal díszítik. A rumkávé elkészítésekor természetesen kevesebb alkoholt kell használnia, mint a tojáslikőr kávéhoz, mivel a rum sokkal erősebb, mint a tojáslikőr, 40–55 százalékban. Használjon 200 ml frissen főzött kávét, keverje össze 40 ml rummal, vagy tegyen kupakot a cukrozatlan tejszínhabra - és a tökéletes farizeus kávé!
A rumos kávé Észak-Fríziából, pontosabban Nordstrand szigetéről származik. Állítólag egy nagyon konzervatív lelkész élt ott a 19. században, akinek jelenlétében nem tolerálták az alkoholfogyasztást. Ezért az emberek egy kis rohamot használtak, és összekeverték kávéjukat rummal, majd tejszínhabbal lefedték, hogy elfedjék a rum illatát. A fogadó, ahol a történet állítólag megtörtént, ma is látogatható - a neve "farizeus udvar".
Kávé amarettóval
A kakaóval keverve az amaretto már régóta népszerű és elterjedt ital karácsonykor. Ha változást szeretne az édes csokoládé íze helyett, akkor kakaó helyett ihathat kávét amarettóval. A különleges diós likőr, amely gyakran emlékeztet a marcipánra, kivételesen intenzív ízélményt eredményez sötét pörkölt kávéval kombinálva. Keverjen össze két evőkanál amarettót 150 ml kávéval, 40 g tejszínhabbal, fél teáskanál kakaóval, és ha kicsit édesebben szereti, adhat hozzá fél teáskanál cukrot is.
Kávé pálinkával - a Rüdesheim kávé
Egy másik népszerű kávékülönlegesség a pálinkás kávé, amelyet köznyelven gyakran "Rüdesheimer Kaffee" néven emlegetnek. A kávét, a pelyhesített pálinkát és a tejszínhabot egy magas, előmelegített pohárban szolgálják fel. A szokatlan kombináció onnan kapta a nevét, ahol egy televíziós szakács találta ki 1957-ben. Eredeti Rüdesheimer kávé elkészítéséhez 25 g tejszínhabra, fél evőkanál (vanília) cukorra, 150 ml fekete kávéra és természetesen 30 ml pálinkára van szükség.
Kávé vajjal
Igen, ez a furcsa kombináció valóban létezik: "Bulletproof Coffee" néven, angolul "bulletproof/bulletproof coffee" a kávé és a vaj szokatlan keveréke állítólag segít a fogyásban. Ami első pillantásra ellentmondásosnak tűnik, az az, hogy a Paleo diéta képviselői visszatérnek a kőkori táplálkozási formánkhoz. A vaj-kávé magas energiatartalma állítólag alkalmassá tesz bennünket, és a vajban könnyen emészthető zsírok olyan energiarúgást nyújtanak, amely közvetlenül kitérők nélkül működik.
Vajkávéhoz 200 ml cukor vagy tej nélküli kávéra van szükség, különben a hatás nem hatékony, majd adjunk hozzá 50 g vajat. Használhat kézi turmixgépet, hogy a két összetevő jól összekeveredjen. A vegán alternatíva helyett kókuszolajat használhat vaj helyett.
Kávé kakaóval
Télen és különösen karácsonykor egyszerű, de népszerű kombináció a kávé és a kakaó. Ízlésétől függően több kávét vagy több kakaót használhat téli csokoládé kávéjához. A fűszeres kávéjegyeket ízletes kontrasztot képeznek a kakaó édes csokoládéjegyeivel. Miután összekeverted a két italt, tejes sapkával díszítheted az egészet, és megszórhatod reszelt csokoládéval. Változtathatja a keverési arányt az Ön igényei szerint, és egyedileg alkalmazhatja.
Ez a kombináció különösen jó ízű, ha sötét pörkölt kávét használ - ezek általában diós és csokoládéaromájúak, amelyek tökéletesen passzolnak a kakaóéhoz. Fűszereket is adhat a kávéhoz; Kávé fahéjjal vagy a szegfűszeg paprika különösen karácsonyszerű ízt varázsol és könnyen elkészíthető.