Kiwi baba 8 tudnivaló erről a vitaminnal töltött gyümölcsről
A Landes-ban a kiwi baba választott helyet farag a gyümölcsösökben. Ezek a zöld és szőrtelen szemek, akkorák, mint egy koktélparadicsom, igazi energiakoncentrátum, amelyet élvezettel kell megenni.
Míg a szőrös kivi, az Actinidia deliciosa, egy tojás méretű, kisebb unokatestvére, az Actinidia arguta nem nagyobb, mint egy olajbogyó, és sima a bőre tökéletesen ehető. Ismert, mint kiwai, egyre nagyobb népszerűségnek örvend a tálcákban értékesített apró gyümölcsrészlegben, például málnában, szederben vagy ribizliben. A faj, más néven szibériai kivi vagy babakivi, ennek gyümölcserusztikus és beszédes liana amely vadul nő be Kína.
Új-Zéland kutatás
E vad eredetileg ennek a vad liana gyümölcsnek a betakarítás után várhatóan legfeljebb nyolc napja várható élettartama. De az 1990-es években Új-zélandi biológusok több fajtát keresztezve, legfeljebb három hónapig tárolható gyümölcs. A landais-i kivi termelők ezután nekiláttak a kalandnak, hogy diverzifikálják termelésüket. 2013 óta szüretelik ezt a kis gyümölcsöt, amelynek finom héja meglehetősen ehető., fanyar és édes íz, tele vitaminokkal, de alacsony a kalóriatartalma. Mivel mag- és kernmagmentes, harapással ízlik, ez teszi nagyon praktikus hogy a nap bármely szakában rágcsálják, hámozás nélkül.
2010-ben François Lafitte, az Adour síkságon termesztett kivi termesztõje elsõ kísérleti ültetvényt ültetett, amelyet hamarosan más gazdák követtek. Négy évvel később, a szőlő megtermékenyítéséhez szükséges idő után az első kereskedelmi betakarításkor 100 000 tálca 125 g-ot eredményez. 2020-ban 60–80 millió ilyen konténer gyártására számítunk! Az Actinidia arguta ellen tud állni téli hideg hőmérséklet -25 ° C-ig terjed, és virágzik jól vízelvezetõ, nem túl krétás talaj. Vízben meglehetősen mohó, és szilárd támaszt kell biztosítani a szőlő hordozásához. Szilárdsága azt jelenti, hogy a gyümölcsösökben vegyszereket nem használnak. A dél-nyugati fejlõdésnek indult termelés a jelek szerint a délkeleti ágazat néhány gyümölcstermesztõjét vonzza.