Klasszikus burgonyasaláta majonézzel és uborkával

Teljes idő 2:10 óra

majonézzel

Elkészítési idő 40 perc

  • Energia 693 kcal
  • Fehérje 17 g
  • Zsír 48 g
  • Szénhidrátok 47 g

Hozzávalók 4 adaghoz

készítmény

Mossuk meg a burgonyát és főzzük sós vízben körülbelül 20 percig. Öblítse le hideg víz alatt, hámozza meg és vágja kockákra. Hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a hagymát. A savanyúságokat és a húskolbászt apróra vágjuk. Keményen forraljuk fel a tojásokat, hámozzuk meg és vágjuk szeletekre.

Melegítse fel a zöldség alaplét mustárral, ecettel és cukorral. Öntsük a burgonya kockákra, és óvatosan keverjük össze. Óvatosan hajtogassa bele a hagymát, a savanyúságot, a tojást és a kolbászt. Hagyja kb. 30 percig meredek.

Hajtsa be majonézzel. Hagyja meredeken lenni legalább 1 órán át. Tálalás előtt ízesítsük ízlés szerint sóval, borssal és ecettel, és megszórjuk petrezselyemmel.

Tápértékek adagonként

Megfelel a nők és férfiak napi napi szükségletének a D-A-CH referenciaértékek szerint.

A majonéz gyorsan elromolhat, különösen meleg napokon. A burgonyasalátát mindig hűvös helyen tárolja, és ha lehetséges, ne hagyja sokáig melegben. Jobb a salátát kisebb tálkákra osztani, amelyeket egyesével kivesz a hűtőből.