Klasszikus Mille-feuille recept süteménykrémmel

2020. augusztus 17

süteménykrémmel

  • 300 g leveles tészta
  • 1/2 l tejet
  • 4 tojássárgája
  • 100 g porcukor
  • 40 g kukoricakeményítő
  • 1 vanília hüvely
  • egy kis cukrot
  • -A jegesedéshez:
  • A jegesedéshez:
  • 200 g porcukor
  • 40g tojásfehérje
  • 1 C. 1 teáskanál cukrozatlan kakaó

Főzési idő: 20 perc

Melegítse elő a sütőt 6-ig (180 ° C).

Készítsük el a cukrászsüteményt: forraljuk fel a tejet a vanília hüvelyével.

Egy salátástálban keverje össze a tojások sárgáját, a cukrot és a kukoricakeményítőt. Távolítsa el a vaníliát a forrásban lévő tejből, majd öntse bele a keveréket, kevergetve, amíg besűrűsödik. Hagyjuk kihűlni.

Húzza ki a 2 mm vastag leveles tésztát, és vágjon 3 téglalapot .

Szurkálja meg az egész felületet villával, és szórjon meg kevés cukrot.