Klímaváltozás és mezőgazdaság Új alma a forró időkhöz
Új-Zélandon először kínálnak egy almát, amely állítólag szembeszáll a klímaváltozással. A gyümölcsfajta elviseli a rendkívül magas hőmérsékletet.
Ha meghallja a »HOT84A1« nevet, akkor először egy kétes online profilra gondol, de a »HOT84A1« nem »szexi dátum«, hanem ropogós, vörös alma, nagyon különleges tulajdonságokkal. Tehát ellenáll a rendkívüli melegnek, és továbbra is édes és lédús marad.
kompakt
Az új "csodalmát" a német Baywa mezőgazdasági vállalat új-zélandi leányvállalatán keresztül értékesítik. A T&G Global vezető szerepet tölt be az új-zélandi gyümölcsiparban, és felelős az első almafajta létrehozásáért, amely szembeszáll a klímaváltozással. A szakértők ezt „ellenállnak az éghajlatváltozásnak”, és ezzel egyfajta gyümölcsöt értenek, amely rendkívül magas hőmérsékleten és hosszú aszályos időszakokban is megőrzi állagát és ízét. Az új fajta első almafáit már Spanyolországban telepítették, ahol a hőmérséklet gyakran 40 fok fölé emelkedik. A »HOT84A1« különösen ellenállónak bizonyult a leégéssel szemben. A kifejezetten forró éghajlatra termesztett almafák is kevesebb műtrágyával és kevesebb vízzel jönnek ki.
Az új gyümölcsfajta az úgynevezett "Hot Climate" program terméke, egy új-zélandi-spanyol kezdeményezés, amelyet 2002-ben indítottak el. Akkor a gazdák arról számoltak be, hogy az emelkedő hőmérséklet és az egyre gyakoribb hőhullámok problémákat okoznak a hagyományos almafajták számára. Bőrüket száműzték, nem lettek elég vörösek és húsuk túl puha. A híres ropogós alma véget ért, amikor a hő túl magas volt. Ezenkívül az éghajlatváltozás által károsított almákat már nem lehetett úgy tárolni, mint a betakarítás után.
"Tudjuk, hogy a világ éghajlata változik" - mondta Peter Landon-Lane, aki a T&G Global innovációs projektjeiért felel. Természetesen a fogyasztók továbbra is követelnék az ízletes és egészséges, fenntartható módon előállított ételeket. Ezért fontos olyan új típusú gyümölcsök kifejlesztése, amelyek képesek lépést tartani a megváltozott éghajlati viszonyokkal. Spanyolországon és Új-Zélandon kívül a klímának ellenálló almát Ausztráliában és Dél-Afrikában is termeszteni kell. Az új fajták kifejlesztése lehetővé teheti a termesztést olyan régiókban, amelyek "korábban nem voltak alkalmasak termelésre" - állítja az új-zélandi szakember.
A zord éghajlati viszonyokat elviselni képes növények kutatása ma már egyre nagyobb szerepet játszik világszerte. Mivel az éghajlatváltozás - a világ folyamatosan növekvő népességével együtt - veszélyezteti az emberek élelmezésbiztonságát, különösen a száraz területeken.
"Az ökölszabály az, hogy a világon nincs olyan mezőgazdasági termelés, amelyet ne érintene az éghajlatváltozás" - mondta Rakesh Kumar Singh, az Egyesült Arab Emírségek Nemzetközi Biosalin Mezőgazdasági Központjának munkatársa. Emiatt a fajtákat "éghajlatváltozásnak ellenállónak", nem pedig "éghajlatbiztosnak" írnák le. A szakértők szerint két, nagyon ellenálló növény a quinoa és a pórsáfrány, az utóbbi színezék néven is ismert. Mindkettő sokkal kedvezőtlenebb környezeteknek tud ellenállni, mint sok más kultúra.
"Különösen a quinoa csodálatos növény, amely sós és száraz környezetben is virágzik" - mondta Singh. A Dél-Amerikából származó növény, a gabonafélékkel ellentétben, a rókafark családjába tartozik. Magas fehérjetartalma, különféle vitaminok és ásványi anyagok, például kalcium, vas, kálium, magnézium és foszfor. "Kivételes táplálkozási tulajdonságai miatt a NASA még az űrhajósok étrendjébe is felvette hosszú űrmissziókra" - mondta Singh.
A pórsáfrány viszont egyfajta bogáncs, amelynek magjait olaj préselésére használják, amely magas linolsavtartalma miatt különösen egészséges. Ezenkívül a tövis nélküli fajták takarmánynövényként használhatók a szarvasmarhák számára. Ennek a vonzó növénynek a szirmai viszont szinte ugyanolyan színűek és ízűek, mint a sáfrány; az ókori rómaiak szövetek festésére használták őket. A quinoához hasonlóan a sáfrány is olyan növény, amelyet az éghajlati szélsőségek nem tudnak könnyen lebuktatni. Mivel a sáfránynak kiterjedt gyökerei négy méterig nyúlnak a földbe. A növény akár hosszú aszályos időszakokat is képes túlélni, ezért száraz vagy félszáraz régiókban jól alkalmazható.