Ko, Bio, regionális Mennyire megbízhatóak a Kölner Stadt-Anzeiger élelmiszer-címkék
Bejelentkezés itt
Személyes adatok megtekintése és szerkesztése
A hírlevél beállításainak áttekintése
Feliratkozások kezelése (beleértve a KStA PLUS-t is)
Még nincs fiókja? Regisztráljon itt
Az Ön személyes területe
Előfizető állapota: Jelenleg nincs aktív előfizetés
PLUS előfizetőként hetente több mint 250 KStA-PLUS cikkhez férhet hozzá
Hetente több mint 100 PLUS cikkhez férhet hozzá, és élvezheti prémium cikk nézetünket
Kérjük, aktiválja fiókját
profil
Személyes adatok megtekintése és szerkesztése
Hírlevél
A hírlevél beállításainak áttekintése
Feliratkozás kezelése
Feliratkozások kezelése (beleértve a KStA PLUS-t is)
Corona Kölnben: Az incidencia értéke kissé csökken - Két új haláleset
Öko, organikus, regionális: mennyire megbízhatóak az élelmiszer címkék
Berlin
Az alma az egészséges élelmiszerboltból, a tej a szupermarket bioboltjáról. Az „organikus” vagy „öko” címkével ellátott termékek jól érzik magukat a fogyasztókban. Gyakran azonban azt sem tudják pontosan, mit jelentenek ezek a kifejezések.
Például általában kevesebb peszticid található a biotermékekben? Inkább vásároljak biotermékeket, vagy támaszkodjak a régió zöldségeire? Az áttekintés megmutatja, hogy a fogyasztók hogyan tájékozódhatnak:
"Semmi sem. Ezt egyetlen pecsét sem képes megtenni. A szerves pecsétek csak a termesztés típusát jelzik ”- magyarázza Alexandra Borchard-Becker a Consumer Initiative munkatársától. Például, ha Demeter pecséttel vásárol termékeket, biztos lehet benne, hogy nem használtak szintetikus vegyi műtrágyát, vagy a termékek csak 13 feltétlenül szükséges adalékot tartalmaznak.
A Demeter, a Bioland vagy a Naturland termelőszövetségek általában szigorúbb követelményekkel rendelkeznek, mint az EK ökológiai rendelete. "De még itt sem garantálom, hogy az ételek teljesen tisztaak lesznek" - mondja Borchard-Becker.
Részben ez nem a termesztés típusának köszönhető. Például, ha egy organikus sárgarépával rendelkező mező közel áll a hagyományos termesztésből származó mezőhöz, könnyen előfordulhat, hogy a szerves sárgarépán is találhatók peszticid-maradványok - mert a szél elosztja a növényvédőszert. Végső soron csak a fogyasztó számára marad az, hogy bízik az élelmiszerek ellenőrzésében. Ott kell észrevenni, ha a maradványok meghaladják a törvényben megengedett értéket.
Ezt minden fogyasztónak mérlegelnie kell saját maga számára. Egyszerű szabályként segít elolvasni az áruk csomagolásán található információkat az egészséges élelmiszerboltból. Honnan származik az alma? Kínából vagy Egyiptomból? "Meg kell kérdeznem magamtól: Mennyit ér nekem az organikus változat?" - mondja Borchard-Becker. Elfogadom-e ehhez a magas vízfogyasztást és a hosszú közlekedési útvonalakat? Vagy inkább az almát vagy a sarkon lévő gazda burgonyáját részesítem előnyben az itt is termő termékek esetében? Ez fordítva is igaz: a regionális nem azt jelenti, hogy organikus. De ha biztonságban akarsz lenni, megkérdezheted a piacon vagy a farmüzletben, hogyan termelték vagy kezelték a gyümölcsöt és a zöldséget.
Ismét nehéz lesz a szupermarket gyümölcsével, zöldségével vagy más termékeivel, amelyek homályos kifejezéseket használnak, például „a régióból”. A kék "regionális ablak" jobb tájékozódást nyújt. Megmutatja, honnan származik a termék fő összetevője, hol dolgozták fel, és mekkora a regionális összetevők teljes aránya. A logó használata azonban a gyártók és a kiskereskedők számára önkéntes.
Május 11-én, hétfőn az EU mezőgazdasági miniszterei Brüsszelben találkoznak, hogy megvitassák az ökológiai termékek behozatalának szigorúbb ellenőrzését. Megvitatják például, hogy a biotermékekben előforduló káros szermaradványokra vonatkozóan meg kell-e határozni az európai maximális határértékeket. Jelenleg az EU országától függően nagyon különböző követelmények vannak. (dpa/tmn)