Koffein ajánlott mennyiség, hatás; Mellékhatások - NetDoktor

Carola Felchner szabadúszó író a NetDoktor orvosi csapatában, valamint tanúsított képzési és táplálkozási tanácsadó. Különféle szaklapoknál és online portáloknál dolgozott, mielőtt 2015-ben szabadúszó újságíró lett. Szakmai gyakorlata előtt fordítást és tolmácsolást tanult Kemptenben és Münchenben.

„Nem a kávém nélkül” - sokak számára semmi sem működik reggel a napi lendület nélkül koffein. Az idegeket és a keringést stimuláló anyagokat különféle formákban fogyasztják: teaként, csokoládéként vagy energiaitalok formájában. De mennyi koffein van egy csésze kávéban? Meddig működik a koffein? Mennyi koffein naponta biztonságosnak tekinthető? Itt érdekes tényeket olvashat a koffein pozitív és negatív hatásairól, a hatás időtartamáról és a különféle ételek koffeintartalmáról (kávé, kóla stb.).

Koffein: Népszerű pick-up

A koffein a legtöbb felnőtt mindennapi életének része, és nagyon népszerű. Az egy főre eső szemes kávéfogyasztás Németországban most 65 kilogramm évente - számol be a Nemzetközi Kávé Szervezet (ICO). A koffein nemcsak a kávéban és a kólában található meg, hanem például a fekete vagy zöld teában (itt gyakran Teein-nek hívják) vagy a kakaóban is. Sokak számára nem csak az íze, hanem az aktiváló koffeinhatás is. A koffein állítólag felébreszt - és ez is.

Mi a koffein?

Alapvetően a koffein pszichoaktív anyag, alkaloid, amely természetesen előfordul a különféle növényekben. A koffein védelmet nyújt a növényekben található kártevők ellen. Tartalmazza például:

• A guarana fa magjai
• Kávébab
• Kakaóhüvelyek
• A kóla diói
• Teabokrok és párnövények levelei

Emberben a szintetikusan is előállítható koffein stimulálóan hat az idegrendszerre és növeli a koncentrációt. Ez kis mennyiségű, körülbelül 100 milligramm, azaz körülbelül egy csésze szűrőkávéval működik. Ebben az országban a barna bab állomány a fő koffeinforrás a felnőttek számára (a teljes bevitel aránya: 85 százalék).

Koffein: hatás

A koffein stimulálja a kortizol és az adrenalin stresszhormonok felszabadulását. Ez növeli a vérnyomást, és a szív gyorsabban ver. A véráramba jutáshoz és a hatás eléréséhez 15-30 perc elegendő a koffeinhez. A lebomlás és a szervezetből való ürítés a vizeletben átlagosan négy órát vesz igénybe.

Az, hogy valaki mennyire reagál az anyagra, egyrészt attól függ, hogy mennyire rendszeresen használja. Megszokhatja a koffeint, az ébresztő hatás ezután alábbhagy. Másrészt az is kulcsfontosságú, hogy mennyire érzékeny valaki reagál a koffeinre, és az anyagcsere milyen gyorsan vagy lassan nyomja újra ki a stimulánsokat.

Koffein: Milyen pozitív hatásai vannak?

Ennek az anyagnak a legismertebb hatása, hogy segít megmaradni vagy felébredni. Ezt úgy teszi, hogy az idegszövetben található úgynevezett adenozin-receptorokkal dokkol és blokkolja azokat. Az adenozin hírvivő anyag szabályozza az agy aktivitását és fáradtságjelként működik.

A 100-600 milligramm koffein adag szintén felgyorsítja a gondolkodást, növeli a test koordinációját és ellazítja a hörgőket.

Ezenkívül a koffein összehúzza az ereket, beleértve a fej artériákét is (amelyek a migrénes roham során kiszélesednek), és a fájdalomérzet csökken. Ezért, és mivel növeli az átvivő anyagok (pl. Szerotinin, dopamin) koncentrációját az agyban, migrén és fejfájás kezelésére is ajánlott.

Maga a kávé esetében bizonyíték van arra, hogy védhet a 2-es típusú cukorbetegség, a Parkinson-kór, a depresszió és a májbetegségek ellen. Állítólag a kávéfogyasztás is támogatja az időskori kognitív képességeket. A koffein mellett valószínűleg a kávéban található egyéb anyagok, például az antioxidánsok felelősek ezekért a hatásokért.

Koffein: mellékhatások

A túl sok koffein azonban pontosan negatív hatást gyakorolhat, és elsősorban migrénes és fejfájásos rohamokat válthat ki. Egyéb lehetséges mellékhatások:

• fokozott vizelési igény
• Inkontinencia (férfiaknál)
• Gyomorpanaszok (fokozott gyomorsavtermelés)
• Elalvási problémák, álmatlanság
• belső nyugtalanság a szorongás állapotáig
• Izzadás
• Szívritmuszavarok
• idegesség
• ingerlékenység

Napi biztonságos koffein fogyasztás

Ezek a tünetek 5,3 mg/testtömeg-kg koffein adagolással lehetségesek. De ez még nem túladagolás. Egészséges felnőttek számára legfeljebb 200 milligramm (azaz kb. 3 mg/testtömeg-kg) egyszeri adag és legfeljebb 400 milligramm (5,7 mg/testtömeg-kilogramm) napi adag tekinthető biztonságosnak. Tájékozódásképpen: Egy csésze szűrőkávé (200 ml) körülbelül 90 milligramm koffeint tartalmaz.

Káros lehet, ha a gyermekek és a betegek (például szívritmuszavarral küzdők) túl sokat fogyasztanak belőle - még néhány gyógyszerrel (például pajzsmirigy-gyógyszerrel) kombinálva is, kevés vagy egyáltalán nem kell koffeint fogyasztani. Ellenkező esetben szív- és érrendszeri problémákhoz vezethet. Gyermekek és serdülők esetében a következő korlátok vonatkoznak a teára, a kakaóra és a csokoládéra életkoruktól függően: 0,2 (3-10 év) és 1,4 (10-18 év) milligramm/testtömeg-kilogramm/nap.

A terhes nőknek szemmel kell tartaniuk koffein-fogyasztásukat is, mert a koffein akadálytalanul behatol a placentába. Mivel a koffein befolyásolhatja a magzat növekedését, mert még nincsenek olyan enzimjei, amelyek lebontanák a koffeint. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság szerint a kismamák ezért nem javasolják napi 200 milligrammnál (kb. Két csésze kávé) többet inni.

A sportolóknak is óvatosnak kell lenniük a stimulánssal - legalábbis edzés közben. Már nem szerepel a tiltott anyagok listáján. Versenyen és edzésen azonban nem lehet több, mint egy-két milligramm koffein/testtömeg-kilogramm, különben a szédülés és a versenyző szív fenyeget, különösen, ha nem szokott hozzá a koffeinhez.

Különleges esetek energiaitalok és energialövések

Az energiaitalok, vagyis a koffeintartalmú italok, amelyek gyakran tartalmaznak taurint, glükuronolaktont és/vagy inozitot is, valamint az energiaitalok, az italok koncentráltabb testvérei, népszerű felvételek a fiatalok körében, a munkahelyen és a buli estéjén.

Ha ilyen nagy mennyiségű koffeint fogyasztunk, mellékhatások jelentkezhetnek. Az energiaitalok mérsékelt fogyasztását (figyeljen a fogyasztásra és a fogyasztói utasításokra) azonban ártalmatlannak tekintik. Végül is egy doboz (250 ml) csak körülbelül 80 milligramm koffeint tartalmaz - valamivel kevesebb, mint egy csésze kávé (200 ml).

---