Kókuszolaj és fogyás - Amit igazán tudnod kell
A kókuszolaj csodálatos terápiás tulajdonságai miatt szerepel a szuperételek listáján! Hasznos zsírsavakat tartalmaz, amelyek támogatják az egész test egészségét. A kókuszolaj gyógyító tulajdonságai között szerepel az agy működésének javítása és az anyagcsere szabályozása.
Az alábbiakban bemutatott előnyös tulajdonságokat számos tudományos kutatás megerősítette.
A zsírsavak egyedülálló kombinációja
Korábban a kókuszolajat magas telített zsírtartalma miatt kerülték. Ez az egyik legzsírosabb étel, 90% -ban telített zsírból áll.
De az utóbbi évek kutatásai azt sugallják, hogy ezek a zsírok nem veszélyesek, és valójában nem ösztönzik a szív- és érrendszeri betegségeket.
A kókuszolaj közepes láncú triglicerideket, közepes hosszúságú zsírsavakat is tartalmaz, amelyek a hosszú szénláncú zsírsavaktól eltérően metabolizálódnak.
Az emésztőrendszerből ezek a zsírsavak közvetlenül a májba jutnak, ahol energiatermelésre használják őket. Így keton testekben szintetizálódnak, amelyek pozitív hatással vannak az agyi és neurológiai betegségekre, például az Alzheimer-kórra és az epilepsziára.
Összegzésképpen elmondható, hogy a kókuszolaj gazdag közepes láncú trigliceridekben, amelyek valóban hasznosak a test számára, mivel a szervezet másképp metabolizálja őket, és pozitívan befolyásolja az agyi és neurológiai rendellenességeket.
Azok az emberek a legegészségesebbek, akik nagy mennyiségben fogyasztanak kókuszolajat
A nyugati világban a kókuszdióolaj tulajdonságai miatt nagyon nagyra értékelik, és sokan fogyasztják rendszeresen az egészségük miatt aggódó emberek. De mire eljutott a nyugatra, a kókuszolaj már régóta a táplálkozási piramis tövében volt a világ számos más népe számára.
Például a Tokelauans, a Csendes-óceán déli részén élő emberek napi kalóriájuk több mint 60% -át kókuszdió fogyasztásából nyerik, így ők a világ legnagyobb telített zsírfogyasztói. A populációban azonban nincsenek szív- és érrendszeri megbetegedések, az egészségi állapot nagyon jó.
Van egy másik nép, a kitavaniaké, akik szintén problémamentesen fogyasztják ezt az olajat.
Összegzésként elmondható, hogy a világ számos népe sok generáció óta nagy mennyiségben fogyaszt kókuszolajat, és egészségi állapota optimális.
A kókuszolaj laurinsavat tartalmaz, amely megtartja gombaellenes, vírusellenes és antibakteriális tulajdonságok
Az e csodálatos olajban található zsírsavak csaknem 50% -a laurinsavból áll. Az enzimatikus emésztés révén a kókuszolaj monolaiceridet is termel, amelyet monolaurinnak neveznek. Mindkét anyagnak vírusellenes, antibakteriális és gombaellenes hatása van.
Tudományos kutatások kimutatták, hogy ezek az anyagok emberekben a candida albicans gombás fertőzéseivel és a Staphylococcus aureus veszélyes fertőzéseivel küzdenek.
Összefoglalva: a kókuszolajban található zsírsavak és szintetikus vegyületek erős antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkeznek.
A kókuszolaj energizáló hatású és ösztönzi a testzsírégetést
Az elhízás manapság fontos kockázati tényező. Nemcsak a felesleges kalória, hanem az elfogyasztott kalória típusa is hozzájárul a túlsúlyhoz.
Minden étel másképp befolyásolja a fiziológiai folyamatokat és a hormonális aktivitást.
Például a kókuszolajban lévő közepes láncú trigliceridek valójában az égést ösztönzik, szemben a hosszabb láncú zsírok kalóriáival. Egy tanulmány szerint 15-30 g közepes láncú triglicerid napi fogyasztása 5% -kal növeli a szervezet energiafogyasztását egy nap folyamán, összesen napi 120 kalóriát.
Összefoglalva: a kókuszolaj közepes láncú triglicerideket tartalmaz, amelyek egy nap alatt 5 százalékkal növelik a test energiafogyasztását, így támogatva a fogyás erőfeszítéseit.
A kókuszolaj zsírsavak szintetizálódnak a ketontestekben, amelyek csökkentik a rohamokat
Jelenleg az orvosok és a táplálkozási szakemberek a nagyon magas zsírtartalmú és nagyon alacsony szénhidráttartalmú ketogén étrend terápiás lehetőségeit kutatják. Ennek az étrendnek az egyik fő terápiás alkalmazása a gyermekkori epilepszia kezelése a gyógyszerekre adott alacsony válaszreakcióval.
Magas zsír- és nagyon alacsony szénhidráttartalma miatt ez az étrend növeli a ketontestek szérumkoncentrációját. Bár a pontos hatásmechanizmus nem ismert, az étrend jelentősen csökkenti az epilepsziás rohamok gyakoriságát gyermekeknél, még súlyos esetekben is, alacsony a gyógyszeres kezelésre adott válasz esetén.
Mivel a közepes láncú zsírsavak közvetlenül a májba szívódnak fel, ahol ketontestekké alakulnak, az epilepszia kezelésében használják őket a ketózis jelenségének kiváltására anélkül, hogy a szénhidrátokat teljesen kiiktatnák az étrendből.
Összefoglalva, az ebben az olajban található közepes láncú trigliceridek növelik a ketontestek koncentrációját a vérben, megakadályozva ezzel a rohamok gyakoriságát epilepsziás gyermekeknél.
A kókuszolaj szabályozza a koleszterinszintet és csökkenti a kockázatát szív-és érrendszeri betegségek
Az elmúlt évtizedek meggyőződése ellenére a kókuszolajban lévő telített zsírok nem befolyásolják a vér lipidképét. Pontosabban növelik a jó koleszterin, a HDL szintjét, és a rossz LDL-koleszterint jóindulatú altípusba szintetizálják.
Egy 40 nőből álló csoport vizsgálata kimutatta, hogy a kókuszolaj jóval képes növelni a HDL-koleszterinszintet és csökkenteni az LDL-koleszterinszintet, méghozzá nagyobb mértékben, mint a szójaolaj.
Ezenkívül az egereken végzett kutatások azt is kimutatták, hogy ez az olaj erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és javítja a koagulációs faktorokat, illetve növeli a HDL-koleszterin szintet, és csökkenti az LDL-koleszterin és trigliceridek szintjét. Ezek a jótékony hatások alátámasztják azt az elképzelést, hogy a kókuszolaj csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek hosszú távú kockázatát.
Összegzésként elmondható, hogy mind az emberi, mind az egéres vizsgálatok azt mutatták, hogy a kókuszolaj csökkenti a szívbetegségek kockázatát.
A kókuszolaj csökkenti az étvágyat
Ez a hatás valószínűleg annak köszönhető, hogy a zsírsavak metabolizálódnak, mivel a keton testek képesek elnyomni az étvágyat. Ezt egy 6 egészséges alanyon végzett vizsgálat is bizonyította, akik különböző ételeket teszteltek különböző mennyiségű közepes és hosszú láncú trigliceridekkel.
Átlagosan azok a személyek, akik a legtöbb közepes láncú zsírsavat fogyasztották, akár napi 256 kal csökkentették a kalóriabevitelt. Egy másik, 14 egészséges férfi alany tanulmánya azt mutatta, hogy azok az emberek, akik reggelinél nagyobb mennyiségű közepes láncú zsírsavat fogyasztottak, kevesebb kalóriát ettek ebéd közben.
És mindezeket a vizsgálatokat rövid idő alatt végezték el, és érdekes lenne megjegyezni a súlyra gyakorolt hatást hosszabb időszakokban, például néhány hónapban vagy néhány évben.
Összefoglalva, a kókuszolajban található zsírsavak csökkentik az étvágyat és így hozzájárulnak a fogyáshoz.
A kókuszolaj különösen a hasi zsírt égeti el
Nyilvánvaló, hogy a kókuszolaj kifejezetten a hasi zsírra irányul, amikor éget, mind a zsigeri zsírra, mind a bőr alatti zsírosságra. Ezek a zsírok nagyon károsak, a nyugati társadalom számos betegségéért felelősek.
40 hasi elhízással rendelkező női alanyból álló csoport vizsgálata azt mutatta, hogy 30 ml kókuszolaj napi adagolása 12 hét alatt jelentősen csökkentette a derék kerületét és a testtömeg-indexét.
Egy hasonló tanulmány megállapította, hogy ugyanennyi mennyiségű kókuszolaj ezúttal a férfiaknál 4 hét alatt 2,86 cm-es csökkenést okozott a derék kerületén.
És ha ezek az eredmények nem tűnnek számodra lenyűgözőnek, meg kell említenünk azt a tényt, hogy csak kókuszolajból állították elő őket, a napi ételadagok csökkentése nélkül és tornaterem nélkül.
A kókuszolaj helyreállíthatja az Alzheimer-kór által érintett kognitív funkciókat
Az Alzheimer-kór a demencia leggyakoribb formája a világon, különösen az időseket érinti. Ennek a betegségnek az a hatása, hogy elveszíti az agy bizonyos területeinek azon képességét, hogy energiaként felhasználják a glükózt.
Mivel a ketontestek energiával látják el az agyat is, a szakemberek jó helyettesítőnek tartják őket az Alzheimer-kór által érintett idegsejtek által elveszített energiatartalékok helyreállításához.
Egy 2006-os tanulmány kimutatta, hogy a közepes láncú trigliceridek szinte azonnal javítják a kognitív funkciót a betegség enyhébb formáiban.
Más tanulmányok megerősítik ezeket az eredményeket, ezért a kutatók most új módszereket dolgoznak ki a trigliceridek hatásának kiaknázására az Alzheimer-kór gazdaságában.
Összegzésképpen elmondható, hogy a kókuszolajban található zsírsavak növelik a vérben a ketontestek szintjét, ezáltal energiát adnak az Alzheimer-kór által érintett idegsejteknek és segítenek csökkenteni a tüneteket.
A kókuszolaj fényvédőként, hajmaszkként és kozmetikai olajként is használható
A kókuszolaj helyi alkalmazásokhoz is nagyon előnyös. Tanulmányok kimutatták, hogy hidratálja és helyreállítja a száraz bőr és a sérült haj lipidszerkezetét, ezért ez az olaj egyre inkább megtalálható a kozmetikumokban.
Ezenkívül könnyen átalakítható fényvédő krémré, amelynek UV-védelmi tényezője körülbelül 20%.
A kókuszolaj a szájhigiéné során is felhasználható a rossz lehelet eltávolítására és a szájban lévő baktériumok csökkentésére.
Összefoglalva, a kókuszolaj helyi alkalmazása helyreállítja és erősíti a száraz bőrt és a sérült hajat. Ezenkívül a kókuszolaj használható szájhigiéniára vagy napvédő krémként.