Kókuszos csokoládé-vanília pillecukor fedezze fel a Femme Actuelle Le főzési receptjeit

fedezze

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók 6 fő részére:

9 zselatinlap

80 g kókuszreszeléket

25 g porcukor

25 g kakaópor

1 tasak vaníliás cukor

½ vaníliarúd

Előkészítési lépések

Előző nap áztassa a zselatinlapokat hideg vízbe.

Egy serpenyőben forraljuk fel a cukrot 15 cl vízben, körülbelül 6-8 percig. Vegyük le a tűzről, hagyjuk 5 percig hűlni, majd adjuk hozzá a lecsepegtetett zselatint, hogy megolvadjon.

A tojásfehérjét keményre verjük, majd a még forró szirupot vékony folyamban, hosszas habverés mellett öntsük addig, amíg a pillecukor kihűl: érintse meg a tál oldalait, melegnek, szinte hidegnek kell lennie.