Kókuszos szarvasgomba recept Anya receptjei - képekkel és kalóriatartalommal
A házi kókusz szarvasgombák gyorsan elkészíthetők, és a hűtőből frissen hűtöttek, krémesek és finomak a bőséges reszelt kókusz összetéveszthetetlen kókuszízével. Ha a kókuszos szarvasgombás cukrászda mennyisége egyszerre túl sok, részletekben lefagyaszthatja. Miután szükség esetén kivette a szarvasgomba pralinéit a fagyasztóból, néhány percnyi leolvasztás után újra élvezheti őket.
A frissen elkészített kókusz szarvasgomba legalább 10 napig frissen marad a hűtőszekrényben, ha jó íze van.
Hozzávalók: 75 - 80 darabhoz
Készítmény:
Ennek előkészítéséhez Kókuszos szarvasgomba recept Időben vegye ki a vajat a hűtőből, és hagyja szobahőmérsékletet elérni.
Szüntesse meg a fehér csokoládét kisebb darabokra, tegye egy tálba, és hagyja megolvadni egy dupla kazánban, az előmelegített kókusztejjel együtt.
Keverje habosra a puha vajat az elektromos kézi keverő keverőivel.
Hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliás cukrot, és addig keverjük, amíg krémes vajkeverék keletkezik, és a vaníliás cukor jól feloldódik.
Most a kézi keverővel keverje a lehűlt, de mégis krémes csokoládét a vajkeverékbe.
Adjunk hozzá kókuszlikőrt (például Batida de Coco) vagy más likőrt, és keverjük hozzá.
Végül egy keverőkanállal egyenletesen hajtsa be a kókuszreszeléket a csokoládé/vaj keverék alatt.
Helyezze a kókuszos szarvasgomba-keveréket az edénnyel együtt a hűtőszekrénybe, és hagyja egy kicsit megszilárdulni, amíg tovább nem tudja feldolgozni.
Ezután tegyen még egy 50-60g kókuszreszeléket egy kis tálba.
Vágjon le egy-fél teáskanálnyit a szarvasgomba keverékéből, és formázza az ujjaival kisebb gömböket, tekerje át a kókuszreszelékben, formálja újra és tegye egy tányérra.
Folytassa ezt az utat, amíg a szarvasgomba keveréke el nem fogy.
Most fedje le lazán a kész kókusz szarvasgombát fóliával, és hagyja őket jól lehűlni a hűtőszekrényben. Ezután átviheti a szarvasgombákat egy dobozba.
Ízlés és alkalom szerint történő kiszolgáláshoz mindegyik kókuszos szarvasgomba pralinát külön-külön tegye apró pralinés papírdobozokba, és mindig jól lehűtve élvezze. Cukrászati köretnek is megfelel egy csésze eszpresszóval vagy kávéval, vagy egy pohár habzóborral, vagy vörös vagy fehér borral.
80 kókuszos szarvasgomba-recept mellett 1 kókuszos szarvasgomba kb. 50 kcal és kb. 3,8 g zsírt tartalmaz