Kókuszvíz összetétele és előnyei - Ooreka
- Mi az a kókuszvíz ?
- Mi a kókuszvíz összetétele ?
- Milyen előnyei vannak a kókuszvíznek ?
- Hol találhatok kókuszvizet ?
Nagyon népszerű a trópusi országokban, kókusztej figyelemre méltó módon érkezett szupermarketeink polcaira. Amellett, hogy szomjoltás, a kókuszvíz gyakran sokakhoz társul egészségügyi előnyök. Mi ez valójában? Milyen előnyei vannak a kókuszvíznek? Nagyítsd a nyár ezen a csillag növényi vizén.
Mi az a kókuszvíz ?
A kókuszvíz vagy kókuszlé a kókuszpálma gyümölcsében, a kókuszdióban lévő folyadékra utal. Ezt a folyadékot a kókuszdióból nyerik ki, amikor fiatalok és zöldek. Ebben a szakaszban a kókuszdió vizet tartalmaz, amely különösen friss víz tartalékként szolgál a kókuszpálma csírája számára. Ahogy érik, a kókuszdió barnává és szárazra válik. A gyümölcs ekkor kevesebb vizet és több pépet tartalmaz, és felhasználható az elkészítéséhez kókusztej, amelyet nem szabad összekeverni a kókuszvízzel.
Mi a kókuszvíz összetétele ?
Ha a kókuszvíz 95% -os vizet tartalmaz, az az alábbi táblázatban meghatározott egyéb elemeket is tartalmaz:
| Alkatrészek | Kókusztej |
| Energia (kcal/100g) | 19.8 |
| Víz | 95 |
| Fehérjék (g/100g) | 0.51 |
| Zsír (g/100g) | 0.2 |
| Szénhidrátok (g/100g) | 3.91 |
| > ebből cukrok (g/100g) | 2.61 |
| Magnézium (mg/100g) | 26.5 |
| Foszfor (mg/100 g) | 16.5 |
| Kálium (mg/100g) | 198 |
| Kalcium (mg/100g) | 22. |