Kolbászos galettás recept - breton hot dog - breton receptek

Főleg Rennesből és Felső-Bretagne-ból származik a kolbászpalacsinta Breton hot dog, gyakran szolgált számos rendezvényen Bretagne-ban, mint például mérkőzések, vásárok, fesztiválok, fest-noz (éjszakai partik) ...

Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, emellett könnyebben emészthető, mint egy klasszikus hot dog.

Kolbász galetta recept

• Elkészítés: 5 perc
• Főzés: 5 perc
• Jegyzet:

Sürgősen felfedezni !

A kézműves kolbász palacsinta
üvegben !

Hozzávalók

• Palacsinta
• Breton kolbász

Utasítás

• Vegyünk egy palacsintát, amelyet kivajazott serpenyőben megpirítottunk. Ehet hidegen is. Az ideális az, ha a palacsinta friss, hogy ne legyen túl száraz.
• Saját palacsinták készítéséhez ne habozzon, olvassa el palacsintatésztánk receptjét !
• Főzzük meg a kolbászt egy serpenyőben vagy a barbecue-on (Bretagne-ban gyakrabban főzik így).
• Tekerje a palacsintát a kolbász köré: ez a Bretagne-ban felszolgált kolbászpalacsinta hagyományos bemutatása!

Szakács tippje:

Bár a kolbászos palacsintát hagyományosan úgy fogyasztják, ahogy bemutattam neked, egyesek inkább mustárt, ketchupot vagy akár gruyere-t adnak hozzá.

További breton finomságok:

Tokióban élek, de eredetileg Morbihanból származik ! keressük a breton kolbász receptjét, amelyet házi hajdina palacsintánkkal kísérhetünk esténként francia nők között

van receptje vagy webhelye, amely ezt a receptet adja nekem?

Moshimoshi Cyril !
Nos, egyáltalán nem vagyok árucikk, sajnálom, még soha nem próbáltam kolbászt készíteni! Viszont az úgynevezett bretonne-i kolbász elkészítéséhez feltételezem, hogy breton sertéshússal kell rendelkeznie a könyöke alatt! Egyébként sok hagyományos kolbász recept található a neten (https://www.marmiton.org/recettes/recette_saucisse-fraiche_59780.aspx vagy akár https://www.frenchsmoker.fr/fabriquer-ses-saucisses-house/), de nem tudom megmondani, hogy a receptek egyszerűek-e vagy jók 😉
Sok szerencsét !
PS: Ha japán módon meglátogatja a breton palacsintát, az nagyon érdekes lehet !
Katell

Jó estét, a Hauts de France-ból, most tértem vissza Fouesnantból, kiderült, hogy nem mertem megkísérteni a kolbászpalacsintát, mert féltem, hogy túl sok lesz a kis gyomromnak ... Minden kommentem elolvasásához lemaradtam valamiről, holnap este megkapom, azt mondom magamnak, hogy itt a lehetőség kipróbálni a kalandot, tálalhatjuk-e tányérra serpenyőben sült almás sós vajban ?

De természetesen nincsenek szabályok, azt szolgáljuk, ahogy érezzük
Katell

Helló, nyaralni a Cote d'Armor-ban és reggel 9-kor a piacon a legjobb bretoni hot-doggal. Hazaérve szerettem volna újra elkészíteni ezt a receptet, de breton kolbász nélkül Toulouse kolbászt veszek és sütőben megsütöm. ?

A CuisineAZ Montbéliard kolbásszal kínál receptet. Jó alternatíva, ha nincs breton kolbász?

Szia Annick,
A kolbászpalacsinta puristái kissé mérgesek lennének, de hé, ez valóban jó alternatíva marad, és ugyanolyan jól fog menni (a toulouse-i kolbász azok számára is, akik nem találják otthon a breton kolbászt).
Jó recept
Katell

Köszi Katell!
A toulouse-i kolbász vagy a montbéliard-i kolbász megállás, jól hallom.
A mondás szerint: "Rigók hiányában ..."

---