Köles főzése Olyan egyszerű elkészíteni

2019. január 4., Pascal Thiele Kategóriák: Táplálkozás

A köleset csak öt percig kell főzni, majd hagyni, hogy megduzzadjon. De nem csak az egyszerű készítmény szól a hántolt gabona mellett: a köles rengeteg értékes tápanyagot is biztosít.

A köles az egyik szemcsefajta, amelyet elfelejtettek - helytelenül, mert egészséges, sokoldalú és Németországban is termesztik. Tehát van elég ok arra, hogy a köles gyakrabban kerüljön az étlapra.

Vásárláskor azonban feltétlenül figyelni kell az eredetre: a köleset gyakran az USA-ból, Kanadából vagy Kínából importálják. Bio kölest német termesztésből is vásárolhat.

Főzés köles - az alapvető módszer

A köles főzéséhez csak a következőkre van szükség összetevők (egy vagy két adaghoz):

• 1 csésze köles
• 2 csésze víz
• só

A készítmény nagyon egyszerű és összesen körülbelül 40 percet vesz igénybe:

1. A kölest alaposan mossa le forró vízzel.
2. Tegye a köleset egy fazékba, és adjon hozzá vizet (1: 2 arányú) és egy jó csipet sót.
3. Forraljuk fel a vizet a fedett serpenyőben.
4. Csökkentse kissé a hőt, és hagyja, hogy a köles öt percig forraljon.
5. Kapcsolja ki a kályhát, és hagyja, hogy a köles még 30 percig áztassa.

Köles zabkása: 3 rész víz és 1 rész köles felhasználásával ilyet kaphat Köles zabkása szakács - hasonló a zabkásához.

Ha élvezi a zabkását reggelire, imádni fogja köles zabkása receptjeinket. A köles gluténmentes és nagyon emészthető, ...

Tipp: ízletes főzni köles

Ha egy kicsit több ízt akar adni a finom kölesnek, fűszereket és másokat is hozzáadhat közvetlenül hozzá összetevők főzés, például:

• 1 csésze köles
• 2 csésze víz vagy Zöldség leves
• 1 hagyma
• 1 evőkanál Olaj, amely ellen nem tanácsos
• 1 babérlevél
• só

készítmény:

1. A kölest alaposan mossa le forró vízzel.
2. A hagymát apróra vágjuk és kevés olajon addig pároljuk, amíg áttetszővé nem válik.
3. Adja hozzá a kölest, és hagyja, hogy egy kicsit el is szakadjon. Fontos: keverje meg, különben a köles gyorsan megég.
4. A tetejére öntsük a vizet vagy a zöldségalaplét, és adjunk hozzá babérlevelet és egy csipet sót.
5. Hagyja, hogy minden öt percig pároljon.
6. Ezután kapcsolja le a hőt, és hagyja, hogy a köles még 30 percig áztassa.

tipp: Más gyógynövények, például rozmaring vagy kakukkfű is jól passzol hozzá. A hagymán kívül még apróra vágott fokhagymagerezdet is tehetünk hozzá.

A kölesaláta remek alternatíva az olyan ételekhez, mint a tabbouleh. A köles gluténmentes és emellett lényegesen emészthetőbb, mint a kuszkusz, amely ...

---