Koleszterin ételek, hogy válasszon tea útmutatót a Pagoda teákból

Melyek a koleszterinszint-csökkentő ételek ?

Telítetlen zsírokat tartalmazó "jó zsírok"

A telítetlen esszenciális zsírsavakat koleszterinellenes ételként ismerik el: csökkentik a rossz koleszterinszintet és növelik a jó (HDL-koleszterin) mennyiségét. Ezenkívül jótékony hatást gyakorolnak az artériákra a vér elvékonyodásával és a vérrögképződés megakadályozásával.

Az omega-3 (többszörösen telítetlen zsírsav) mennyiségét repce-, szója- vagy dióolaj, lenmag és zsíros hal (hering, szardínia, lazac ...) fogyasztásával tölti fel.

Kombinálja a repceolajat olívaolajjal. Az olívaolaj gazdag omega-9, egyszeresen telítetlen zsírsavakban, pozitív hatással van a vér lipidjeire.

A lipideket azonban ne vigyük túlzásba. Naponta átlagosan 2-3 evőkanál olajat javasolunk.

Oldható rost

Az oldható rost képes felszívni a zsírt, csapdába ejti és ezáltal csökkenti a vér koleszterinszintjét. Nem is beszélve azok hatásáról az ételek táplálkozási sűrűségére, mivel hatékonyan jóllaknak.

Gyümölcsökben (pektinben gazdag alma, vörös gyümölcsök), zöldségekben (padlizsán, articsóka, gomba, brokkoli, avokádó ...), zabkorpában, teljes kiőrlésű gabonákban, hüvelyesekben (lencse, csicseriborsó ...) és diófélékben (dió, mandula, mogyoró) stb.).

Antioxidánsokban gazdag ételek

Vagyonuk? Korlátozza a rossz koleszterin oxidációját és annak hatását az erekre.

Az antioxidánsok felhalmozásához tegyen színes gyümölcsöket és zöldségeket az étlapra: gazdag C-vitaminban (citrusfélék, kivi, spenót, zöldbab, paradicsom, paprika), karotinoidokban (sárgarépa, sárgabarack, dinnye), E-vitaminban (avokádó) ), amelyek erős antioxidánsok. Igyon zöld teát, amely gazdag flavonoidokban, ismert antioxidáns tulajdonságú polifenolokban.

A növények minden további napi adagja 5% -kal csökkenti a kardiovaszkuláris kockázatot.

Fitoszterolok

Gátolják a koleszterin felszívódását a belekből, és csökkentik a rossz koleszterinszintet.

A legjobb forrásokat a gyümölcsök és zöldségek, a növényi olajok, a teljes kiőrlésű gabonafélék, a hüvelyesek, a szójabab és az olajgyümölcsök tartalmazzák.

Milyen ételeket kerülni vagy akár megszüntetni ?

Korlátozza a telített zsírokat

Legyen könnyű keze ezekhez az állati zsírokhoz, amelyek feleslegben fogyasztva növelik a rossz koleszterinszintet.

Sajátosságuk? Szobahőmérsékleten szilárdak.

Főleg vajban, teljes tejtermékekben, sajtokban, zsíros húsokban találhatók, de pálmaolajban, kókuszolajban vagy kacsazsírban és zsírban is.