Koleszterin fehér hús olyan rossz, mint a vörös hús Jelenlegi nő A MAG

Egy friss amerikai kutatásból kiderül, hogy a fehér húson alapuló étrend ugyanolyan negatív hatással van a szív- és érrendszer egészségére, valamint a koleszterinszintre.

fehér

Tudjuk ezt, és korábbi tanulmányok már figyelmeztettek: a vörös hús (vasban gazdag étel) túlzott fogyasztása nem tesz jót a szív- és érrendszer egészségének, különösen a koleszterintartalmú emberek számára.

Amit eddig nem tudtunk, az az, hogy a fehér húsnak valóban ugyanaz a negatív hatása van a koleszterinszintre, mint a marhahúsnak vagy más vörös húsnak. Ezt tárja fel egy nemrégiben megjelent amerikai tanulmány, amelyet az American Journal of Clinical Nutrition publikált.

Fehér hús, vörös hús és koleszterin

Miután néhány héten piros húsra, mások fehér húsra vagy növényi fehérjére alapozott étrendet követtek 4 héten keresztül, a munka szerzői kapcsolatot tudtak megállapítani a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázata és a fehér hús magas fogyasztása között. az élelmiszer telített zsírsavtartalmának lehetősége a rossz koleszterinszint növelésére.