Kolesztinellenes ételek; rol előnyök, a leghatékonyabbak listája

A koleszterint gyakran démonizálják és kizárják az étrendből. De mi a valódi hatása ezeknek a koleszterinszint-csökkentő ételeknek az egészségünkre? És melyiket részesítse előnyben napi rendszerességgel a szív káros káros hatásának csökkentése érdekében ?

előnyök

Mi a koleszterin ?

A koleszterin a lipidcsalád része. Ő a a szteroid hormonok (ösztrogén, tesztoszteron stb.) prekurzora. Ez is a a sejtmembránok fontos eleme, különösen az agyban. A többi lipidhez hasonlóan a vérben is lipoproteinek (VLDL, LDL vagy HDL) formájában hordozódik. A magas plazma koleszterin koncentráció a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezője.

Az étrend szerepe a koleszterinszintben

A szervezetben a koleszterin főleg (75%) az endogén szintézisből származik (maga a test által), kisebb része (25%) pedig az ételből. A szintézist, akárcsak a koleszterin felszívódását, finom szabályozásnak kell alávetni, hogy biztosítsuk a szervezet koleszterinszintjét. Az étrendben a koleszterin az kizárólag állati termékek biztosítják amelyek telített zsírt tartalmaznak (hús, tojás, sajt, teljes tej, tejföl, vaj.). A növényekben a koleszterinhez hasonló molekulák fitoszterolok nagyon kis mennyiségben vannak jelen.

A koleszterinszint csökkentésére szolgáló leghatékonyabb élelmiszerek listája

A felesleges koleszterinszint korlátozására koncentráljon az ételekre: