Kollagén eredete, tulajdonságai és indikációi - Natura Force
Kollagén ... Ez a szó behatol a televíziós reklámokba, amelyek a krémekben kiemelik ennek az anyagnak az érdemeit. De ez sokkal több, mint a szépségápolási termékek összetevője. A szervezetben a legdúsabb fehérjeként különféle alapvető folyamatokban vesz részt, például a sebgyógyulásban! Emiatt most a kollagén, annak előnyei és indikációi érdekelnek minket.
Mi az a kollagén ?
A kollagén egy olyan elem, amely a szerkezeti fehérjék családjába tartozik, és általában fibrilláris formában fordul elő. A kollagén az emberek és állatok extracelluláris mátrixában van jelen. Ez az állatvilágban is a leggyakoribb fehérje, mert az emlősök fehérjetérfogatának negyedét képviseli. A kollagén tehát megtalálható a csontokban, a porcokban, a bőrben, az izmokban, az érfalakban és a pulmonalis interstitiumban. A kollagén a test fehérjéinek 30–35% -át teszi ki. Biztosítja többek között az összes szövet regenerálódását és rugalmasságát.
A kötőszöveti sejtek kollagént termelnek a test számára. De ellentétben az elasztinnal, amely szintén megtalálható a kötőszövetben, ez a fehérje ellenáll a vontatásnak, és azt úgy tervezték, hogy nem nyújtható. A szerveknek különböző típusú kollagénje lehet, de a kollagén elengedhetetlen a test gyógyulási folyamatához. Általánosabban elmondható, hogy a kollagén elengedhetetlen a mozgáshoz és jó ízületi funkció.
Kollagén étrend-kiegészítőként
Számos kollagén alapú termék található a piacon. Ennek több eredete lehet: sertés, szarvasmarha, tengeri vagy madár. Zselatinból készül. Főként az állatok bőrét (és csontjait) használják az étrend-kiegészítőként értékesített termékek összetételében. A kollagént hidrolizálják, majd fehérje részfrakciókra bontják: ezek kollagén peptidek. Ezek a peptidek több aminosavból állnak, és az élelmiszeriparban és a gyógyszeriparban használják őket. Cél: a kötőszövetek regenerálódását elősegítő étrend-kiegészítők létrehozása. Ezek a termékek érdekelnek bennünket itt, és különösen azok egészségre gyakorolt előnyei. A kollagén-hidrolizátum zselatin további feldolgozásával nyerhető.
A fehérje története
A hagyományos kínai orvoslás évezredek óta ajánlja az állati porc fogyasztását az ízületi rendellenességek megelőzésére és kezelésére. Egy 12. századi misztikus, Hildegarde de Bingen, a borjúállomány erényeit is megemlítette az ízületi rendellenességek kezelésében.
Ezt követően Richard Leach Maddox (1871) kutató munkája lehetővé tette a zselatin szemléltetését a fotózásban. 1870-ben kezdődött meg a zselatin ipari gyártása. Az 1980-as években európai kutatók elkezdték vizsgálni a kollagén-hidrolizátum lehetséges tulajdonságait az ízületi rendellenességek kezelésében. 2000-ben a világ zselatintermelése elérte az évi 250 000 tonnát.
A kollagén tulajdonságai
A kollagén hatásainak kutatása általában a 2-es típusra (csirke porc) összpontosít, amely kapszulákban vagy tablettákban kapható. Ettől függetlenül a kollagén napjainkban nagyon népszerű étrend-kiegészítő az egészségügyi előnyei miatt. Ez az egyik olyan kezelés, amelyet fontolóra vesznek az osteoarthritis és az ízületi rendellenességek enyhítésére. És sok sportoló is rendszeresen használja.
Fehérje osteoarthritis és ízületi rendellenességek ellen
Ez a kollagén fő és legfontosabb felhasználása étrend-kiegészítőként. A vélemények a kollagén hatékonyságára összpontosítottak az osteoarthritis okozta merevség és fájdalom enyhítésében (1) (2). Egyes vizsgálatok nem meggyőző eredményeket mutatnak be, amelyek nagyrészt megkérdőjelezhető módszertani minőséggel párosulnak. A 2009-ben publikált klinikai vizsgálat azonban kiemelkedik módszertani minőségével és eredményeivel. A kutatók szerint a kollagén hat hónapig történő fogyasztása segít csökkenteni az ízületi fájdalmat (3).
Egy másik tanulmány a 2-es típusú kollagén biztonságosságát és hatékonyságát vizsgálta rheumatoid arthritisben szenvedő betegeknél. 24 hetes kezelés után a betegeknél jelentősen csökkent a merevség, a fájdalom, a duzzanat és az érintett ízületek száma (4). A mellékhatások nem voltak túl gyakoriak: az érintett betegek csupán 21% -a, szemben a metotrexáttal (MTX) kezeltek 42% -ával. A kollagénpótlás segít megvédeni a térdízületi gyulladásban szenvedők porcrétegét (5).