Kölni éttermek Köln elé gasztronómiát, éttermeket és kávézókat helyezünk Köln déli részén
Személyes adatok megtekintése és szerkesztése
A hírlevél beállításainak áttekintése
Feliratkozások kezelése (beleértve a KStA PLUS-t is)
Még nincs fiókja? Regisztráljon itt
Az Ön személyes területe
Előfizető állapota: Jelenleg nincs aktív előfizetés
PLUS előfizetőként hetente több mint 250 KStA-PLUS cikkhez férhet hozzá
Hetente több mint 100 PLUS cikkhez férhet hozzá, és élvezheti prémium cikk nézetünket
Kérjük, aktiválja fiókját
profil
Személyes adatok megtekintése és szerkesztése
Hírlevél
A hírlevél beállításainak áttekintése
Feliratkozás kezelése
Feliratkozások kezelése (beleértve a KStA PLUS-t is)
A kölni petárdák börtönbüntetése: A petárdák felrobbanthatták az ATM-eket
Köln déli részén található éttermek: Kölni fogások és foci a sülzi Knollendorfban
Heribert Malchers kis társaival Köbeschen és Röschen (balra fent)
kölni
Indiánok, kelet-európaiak vagy kölni kocsmák - Köln déli részén mindenkinek megvan a maga ízlése. Összeállítottunk néhány Köln déli részén található étterem profilját.
Azok számára, akiknek nem mindig kell saját Veedeljük lenni, más éttermeket is kínálunk itt: északon, a Rajna jobb partján, a belvárosban és Köln nyugati részén. Tekintse meg éttermi oldalunkat további véleményekért.
Knollendorf, Sülz
Heribert Malchers kis társaival Köbeschen és Röschen (balra fent)
Heribert Malchers 25 évig volt a Hänneschen Színház művészeti vezetője. Most nyugdíjas. És nem része volt az élettervének, hogy házigazdává váljon. De most Knollendorfban van, a Gustavstrassén található fogadóban. Csaknem három évvel azután, hogy elhagyta a színházat, felajánlották neki a Sülzer Gasthaus átvételét. Azt mondta magában: "Gyere, kipróbálom." Az egykori Gustav-Eckből Knollendorf lett, a berendezés a bábszínház témájához igazodik. A kísérlet sikeres volt: a gazdaság népszerű kapcsolattartó ponttá fejlődött. Malchers az étterem, a múlt és a rendszeres vásárlók közötti kapcsolatról beszél.
Mi van csak itt?
A Knollendorf különlegessége a Hänneschen Színházhoz való kapcsolódás. Kölsche Weetschaffom sok szempontból emlékeztet a bábszínházra. Sok fotó kölni hírességről függ itt velem. Mindegyiket a Hänneschen Színházon keresztül ismertem meg. A logót a színház legfontosabb szereplői díszítik. A két Köbeschen és Röschen baba, akiktől elbúcsúztam, megtalálta itt a helyét. És természetesen ott lenne a neve: a babákkal kapcsolatos minden cselekedet erről a helyről származik.
Amiről itt szó esik?
A fociról. Az 1. FC Köln sok rajongója jár ide. De a Fortuna Cologne rajongói is képviseltetik magukat. A klub nem messze innen alakult. Megpróbálom megakadályozni a politikai kérdésekről folytatott megbeszéléseket, mert ez csak gondot okoz.
Mire vagy büszke?
Büszke vagyok arra, hogy a lakók találkozási helyként tekintenek a Knollendorfra. A környék központjává vált. Nagyon különböző csoportok találkoznak itt. Vannak Sülzerek, akik mindig itt éltek és szeretik a Veedeljüket. Aztán ott vannak a fiatal házaspárok, gyakran akadémikusok, akik családot akarnak alapítani és ide költözni. A legkisebbek számára karácsonyi bábut játszottam itt karácsonyi bábokkal karácsonykor. Akkor már nem kocsma volt, hanem egy kis gyermekszínház. Nagyon örülök, hogy ilyen különböző csoportok találkoznak itt.
Mely vendégek jönnek?
Az összes évjáratot Knollendorf képviseli. Az egyik legidősebb 85 éves. Ő asztalos, és megépítette a sarokülésemet. De a fiatalok is vendégek. 18 és 85 között minden benne van. Ez nagyon jó keverék. Sok Kölsch-t beszélnek.
Mit tud mutatni?
Nem mutogatok. Számomra a mutogatás azt jelenti, hogy dicsekedni kell valamivel, ami nem igaz. Nem csinálok ilyen dolgokat.
Milyen balhé történt már veled?
Az alagsorunkat háromszor elárasztották, mióta átvettem. A második alkalom után visszacsapó szelepet szereltem fel, de aztán a víz a falon lévő lyukakon keresztül érkezett. Most megtaláltuk a megoldást.
Mi van a tányérján és a poharában?
Főleg kölni ételeket kínálnak. Étlapunk Kölschben íródott. Vannak olyan ételek, mint Halve Hahn vagy Jebackener Camembert. Természetesen van innivaló Kölsch, de sok más alkoholos és alkoholmentes ital is létezik.
Mit mondanak a vendégek?
Örülsz ennek az új találkozóhelynek. Azt hiszik, korábban itt hiányoltak volna egy ilyen vendéglőt.
Cím és árak
A Knollendorf Sülzben található, a Gustavstraße 21. A 9-es villamossal Lindenburgig, vagy a 18-as vonalon Arnulfstraßéig. A buszmegálló neve Konradstraße (130-as és 978-as vonalak). A kocsma minden nap 17 órakor nyit, vasárnap zárva tart. A menü olyan kölni ételeket kínál, mint a Meyer-féle darált steak „met Ädäppel un Murrejmös ungerenander” 10,50 euróért és a „hering Husfraue Aat met Brotädäppel ov Salzädäppel” 8,50 euróért. Egy Kölsch ára 1,50 euró. (Anna Meyer-Oldenburg)