Kolozsvári káposzta - tanulja meg elkészíteni a legjobb hagyományos ételt
Előkészítési idők
összetevők
- 500 g darált hús, marha és sertés keverék
- 150 g rizs
- 100 ml paradicsomleves
- 100 g tejszín
- 2 hagyma
- olaj
- só bors
- 750 g finomra vágott savanyú káposzta
Az elkészítés módja
A kolozsvári káposzta az Erdély területére jellemző hagyományos étel, amelyet minden háziasszonynak meg kell tanulnia elkészíteni. Finom és nagyon gyorsan elkészül. 50 perc múlva van egy finom kolozsvári káposzta, amelyet csak jó enni. Itt van a recept lépésről lépésre!
Kolozsvári káposzta - lépésről lépésre recept
Hogyan készítsünk káposztát Kolozsváron
A káposzta és hús alapú étel, a hagyományos étel csak ebben az időszakban jó. Szerencsére ez egy recept, amelyet otthon, gyorsan és egyszerűen elkészíthet. Íme a kolozsvári káposzta elkészítéséhez szükséges lépések!
Forraljuk fel a rizst sós vízben. A hagymát apróra vágjuk, és kevés olajon megpirítjuk. Amikor a hagyma üveges lesz, adjuk hozzá a húst, és sózzuk, borsozzuk.
A fenti összetételeket egy sütőtálcába helyezzük az alábbiak szerint: egy réteg apróra vágott káposzta, egy réteg főtt rizs, egy réteg hús, egy másik réteg rizs, majd egy másik réteg káposzta.
A tetejére öntjük a húslevest, és 30 percig sütjük. Távolítsuk el, öntsük a tejszínt, majd a kolozsvári káposztát további 10 percig sütjük.