Kombucha Laura Azenard, természetgyógyász Lyonban

kombucha

Kombucha

A világ több mint 2000 éve fogyasztott kombucha egy Kínából származó erjesztett ital. A nevét adó gombából áll, ez az ital a bélflóra igazi regenerálója.

A Kombucha valójában asszociáció baktériumok (Acetobacter és Pichia) és élesztők (Saccharomyces, Zygosaccharomyces és Brettanomyces) között, amelyeket gyakran fekete feketében és kevés cukorban tenyésztenek. Az erjedés után a kombucha gázneművé válik, és ecetből, enzimekből, hasznos baktériumokból, B1-, B2-, B3-, B6-, B9-, B12-, C-, szénsav-, glükonsav-, tejsav- és usninsavakból, d 'aminosavakból, antioxidánsokból, polifenolokból és kevesebb, mint 0,5% alkohol. Ez az élő ital számos előnyt kínál testének:

  • Fokozza az energiát: Dr. Reinhold Wiesner, német orvos és biológus egy sportolók által végzett tanulmányban kimutatta, hogy utóbbiak teljesítménye jelentősen nő néhány hetes kúra után.
  • Segít a szervezet méregtelenítésében glükonsavval, amely védő hatást gyakorol a májra.
  • Elősegíti az emésztést és egyensúlyba hozza a bélflórát, ami fokozza az immunrendszert (a bélben található);
  • Javítja a bőr állapotát. Mint minden lakto-erjesztett étel (savanyú káposzta, joghurt, kefir), a kombucha is stimulálja az epidermisz elimináló funkcióját. A nem faggyú étrendi lipidek, amelyek eltömítik a faggyúmirigyeket és pattanásokat okoznak, teljesen elfogyasztják.