Konkrét intézkedések meghatározása a SARS vírus terjedésének megakadályozására; CoV; 2 for
Sajtóinformációk
intézkedések meghatározása - a SARS - CoV - 2 vírus terjedésének megakadályozása a ételkészítési, tálalási és fogyasztási tevékenységek a közétkeztetési létesítmények épületein kívül tervezett helyeken
Az Országos Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Hatóság (ANSVSA) a riasztás telepítése óta több videokonferenciát szervezett a közétkeztetési szolgáltatók képviselőivel a tervezett szakaszos relaxációs intézkedések keretében, hogy támogassa őket és tájékoztassa őket a időben meghozza a meghozandó intézkedéseket.
Ezeket az intézkedéseket az ANSVSA és az Egészségügyi Minisztérium (MoH) közösen elfogadott 903/97/2020.05.25. Közös rendelete tartalmazza.
Az általános higiéniai-higiéniai követelmények, valamint a termelési és szállítási tevékenységek működésével kapcsolatos követelmények a közétkeztetési egységeket és az ebben az időszakban engedélyezett tevékenységeket, illetve az élelmiszer-ipari termékek online csomaggal történő feldolgozását és forgalmazását vagy csomagszolgáltatással (elvitel, helyiség) érintik. szolgáltatás, behajtás, házhoz szállítás).
Az összes érdekelt féllel, az érintett szövetségekkel, a felelős intézményekkel folytatott megbeszéléseket követően az ANSVSA számos ajánlást dolgozott ki és tett közzé honlapján a közétkeztetési szolgáltatók támogatásának támogatására a tevékenységek folytatásában.
A Kormány szintjén megállapított, 2020 ételek elkészítése, tálalása és fogyasztása speciálisan elrendezett terekben a vendéglátóhelyeken kívülről, Az ANSVSA 2020.05.29-én az Egészségügyi Minisztériummal, valamint a Gazdasági és Kereskedelmi Minisztériummal közösen új rendeletet fogadott el (MS/MEC/ANSVSA.966/1809/105/2020.05.29. Együttes végzés, közzétéve a Hivatalos Közlönyben 2020. 01. 30.) ), amely egyrészt megállapítja cerinţe - a helyszínen működő üzemeltetőknek címezve a megfelelő szervezés és működés érdekében ról rőlpuhatestűek készítmény és étel tálalása ezekben az egységekben és védelem Biztosítsanak,-nek ügyfelek másrészt az ANSVSA és a tagállamok által megállapított ellenőrzési intézkedések e követelmények végrehajtásának ellenőrzésére.
Ra funkcionális termelési áramkörök elkerülése, az elkészítés, a szállítás és a kiszolgálás elengedhetetlen, és el kell végezni - a SARS - CoV 2 vírus lehetséges fertőzésének megelőzésére szolgáló egészségvédelmi intézkedések betartása érdekében, de, ugyanabban az időben, hogy ne befolyásolja az élelmiszer-biztonságot.
Az üzemeltetők által ezen a területen a tevékenységek folytatása előtt alkalmazandó intézkedések között szerepelnek: az engedélyezett tevékenységek elvégzéséhez szükséges valamennyi tér, berendezés és eszköz karbantartásának ellenőrzése, a higiénés és fertőtlenítési tervek felülvizsgálata e műveletek gyakoriságának növelése érdekében; és megfelelő biocid termékekkel történő előállításuk, az élelmiszer-készletek ellenőrzése, az ételmérgezést okozók kiküszöbölése és a személyzet képzése a biztonságos élelmiszerek megszerzéséhez szükséges általános higiéniai szabályokról, valamint a SARS-vírus terjedésének megakadályozására szolgáló kiegészítő előírásokról - CoV 2.
Az ügyfelek/fogyasztók védelmének biztosítására vonatkozó követelmények a következőkre vonatkoznak: megfigyeléses válogatásuk, az asztalok megfelelő fertőtlenítése az ügyfelek távozása után, az összes olyan hely/felület fertőtlenítése, ahol az ügyfelek hozzáférhetnek, az étkezés közben használt edények, a szükséges eszközök biztosítása az ügyfelek kezének fertőtlenítése, az ügyfelek megfelelő tájékoztatása, valamint a fizikai távolság biztosítása annak érdekében, hogy a lehető legnagyobb mértékben elkerülhető legyen az ügyfelekkel és az ügyfelekkel való fizikai interakció.
Ellenőrzési intézkedéseket folytat az ANSVSA és a tagállamok a megye és a bukaresti önkormányzat területi struktúráin (DSVSA és DSP) keresztül, amelyek célja az élelmiszer-biztonsági és a közegészségügyi követelmények betartása.
A vendéglátóhelyeken kívüli teraszok vagy nyitott terek tekintetében az ellenőrök a következő időszakban ellenőrzéseket végeznek a helyszíni üzemeltetők ellenőrzésére és adott esetben tanácsadásra. A cél annak garantálása, hogy a teraszon ételt fogyasztani kívánó polgárok biztonságos helyekre jöhessenek, és ne legyenek kitéve semmilyen egészségügyi veszélynek, beleértve az élelmiszer-biztonság szempontjából sem.
Amennyiben a hatósági ellenőrzések eredményeként olyan súlyos szabálytalanságokat állapítanak meg, amelyek veszélyeztetik az állampolgárok egészségét, hanyagságot vagy akár a jogszabályi rendelkezések megvetését, szankciókat alkalmaznak, amelyek akár az adott egység tevékenységének felfüggesztéséig is terjedhetnek.
Dokumentumkommunikációs és logisztikai szolgáltatás