Könnyű csirke és kukorica leves

Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által ajánlott megelőzési intézkedések betartásával.

A könnyű csirke- és kukoricaleves magas tápértékű készítmény, amely alkalmas a hepatitisben szenvedő betegek étrendjére.

Az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, a kukorica összetett szénhidrát, amely gyorsan jóllakottságot vált ki, a sovány csirke pedig kiegészíti a szükséges napi fehérje bevitelt.

összetevők:

• 1 apró hagyma, apróra vágva
• 1 teáskanál olívaolaj
• 500 ml tiszta zöldségleves (só nélkül)
• 1 doboz konzerv kukorica
• 1 közepes burgonya, reszelt
• 1 fél csirkemell kockákra vágva
• 2 teáskanál sovány krém
• ízlés szerint frissen apróra vágott petrezselyem

Az elkészítés módja:

Az olívaolajat egy nagy edényben felmelegítjük, és az apróra vágott hagymát és a reszelt burgonyát 1-2 perc alatt megdinszteljük. Ezután adjuk hozzá az átlátszó zöldséglevest és a kukoricát, fedjük le az edényt, és hagyjuk, hogy minden kb. 10 percig forraljon. Külön forraljuk fel a csirkét, dobjuk ki a vizet, és tegyük át az edénybe a zöldségekkel. Fűszerezzük fekete borssal és kevés sóval, ha szükséges. A végén adjuk hozzá a tejfölt, és díszítsük a levest a friss petrezselyemmel.

---