Könnyű almás pite tojás, vaj és cukor nélkül - FreshMAG

Könnyű almás pite:

Az almás pite népszerű fiatalok és idősek körében egyaránt. Azonban gyakran nehéz és egészségtelen összetevőket rejt a nagyon egészséges gyümölcsalapú kép mögé. Szerencsére ma már lehet finom almás pitét sütni a szokásos alapanyagok mennyiségének beállításával vagy egészségesebb alternatívákkal való helyettesítésével:

Tönkölyliszt búzaliszt helyett (a legtöbb élelmiszerboltban és bioboltban kapható).

A rizsliszt szép arany színt kölcsönöz a lepénynek, és néhány százalékkal csökkenti a gluténtartalmat is, így könnyebben emészthető.

Rizsszirup cukor helyett: természetes édesítőszer, amely sokkal egészségesebb, mint a nádcukor, és enyhébb ízű. Felfedezhet más alternatívákat is, például rizsmálta szirupot, agavé szirupot (erősebb édesítőszer) vagy juharszirupot.

Bio narancs (organikus, mert a receptben a bőrt használják) és a vanília. Fahéjat is adhat a pite-hez, hogy esés íze és íze legyen.

És végül befejezni természetesen az almát.

Ez a recept csak egy almát használ, mert cupcake-ot készítünk. Ha rusztikusabb pitét szeretne, mindig megduplázhatja az alma mennyiségét.

Hozzávalók

20 cm-es kivehető formához (kb. 8 fő számára)

180 g tönkölyliszt

50 g rizsliszt (alternatíva: használjon extra tönkölylisztet az erősebb ízért, vagy tápióka-/kukoricalisztet a levegősebb piteért.

6 g tatárkrém *

Egy csipet só

90 g rizsszirup (vagy alternatív)

60 g mogyoróolaj

75 ml facsart narancslé

½ organikus narancs héjával

2 cm vanília hüvely (mag)

* csak élesztőt is használhat

Készítmény

1; A sütő előmelegítésére. Fedje le a kivehető formát sütőpapírral. Elektromos sütő: 180 ° C, Konvekciós sütő: 160 ° C, Gázos sütő: 3. helyzet.

---