Könnyű desszert Amarant kakaó desszert A Tunzini módszer
Az amarant egy apró, kerek mag, amely az azték civilizációból származik. Ez egy gabona - pontosabban álgabona, mint a quinoa.
Nagyon fontos, hogy főzés előtt alaposan öblítse le bő vízzel, hogy lemossa a tápanyagok felszívódását megakadályozó anyagokat: a szaponin.
Ha ebben a receptben megsütjük, nagyon kompakt tésztát kapunk, amelynek textúrája torta.
És amikor diétát tartunk, gyakran szívesen fogadunk valamit, amelynek állaga torta !
Az alábbi recept 3 ramekinre vonatkozik.
Minden ramekin tehát 2 adag 160 kcal-nak felel meg ... tehát egészséges, diétás, de mégis elég kalórikus.
Hozzávalók 3 ramekinhez (320 kcal/ramekin, azaz összesen 960 kcal):
- 200 g amarantmag
- 1 evőkanál kókuszolaj
- 2 púpozott evőkanál tiszta kakaót
- 1 teáskanál xilit (vagy 1/2 teáskanál stevia), hogy kicsit édesítsen