Konyha AZ fűszeres thai garnélarák leves

2011. február 09

Ez a fűszeres thai garnélarákleves recept kezdőként nagyon egészséges és finom, egy tál rizs kíséretében a fűszeres íz enyhítésére.

• 1 liter vizet
• 30 hámozatlan nyers garnélarák
• 1 hagyma
• 1 medvehagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 3 "madár" paprika (ízlés szerint)
• 2 marék szalma gomba
• 1 darab friss gyömbér
• 5 c. evőkanál nuoc mam szósz
• 5 bergamott levél
• 3 ág citromfű
• 1 kis pohár mész vagy sárga lé
• 1 csomó koriander
• 1 C. evőkanál tészta a "tom yam" -hoz

Főzési idő: 20 perc

Távolítsa el a csírát a fokhagymagerezdekről, hámozza meg és apróra vágja. Könyv.

A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Könyv.

Hámozza meg a medvehagymát és szeletelje fel. Könyv.

---